Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano

Name: Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 55 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. col de Saboya finamente cortada; 55 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. col de Saboya finamente cortada; 114 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 1 pieza pequeña sugar cane (sold at specialty shops); 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias, ralladas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino finamente picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de cilantro; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. fresh coconut, shredded and toasted; 4 camarones y venas Fresh ground pepper medley; 85 1 libra de Mafaldi fresco si es posible citrus honey; 1 limón, rallado y jugo; 61 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima recién exprimido; 1 lima, rallada y exprimida; 2 Australian lobster tails; 41 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puré de mango; 1 mango, peeled and diced small; 244 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coconut water or milk *see note about cracking coconuts; 1 naranja, rallado y jugo; 0 papaya (Hawaiian), diced small; 1 to 1 pineapple (depending on size), peeled and sliced into 1/2-inch pieces, rinse and reserve nice leaves, for garnish; 1 cucharada. vinagre de vino tinto piña blanca o piña normal; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. col morada, picada; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible miel de cítricos; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 camarones y venas Sal marina; 1 1 libra de calabacín, chalotes picados; 8 (U-12) shrimp

Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano podría ser la receta pescatariana y sin gluten que estaba buscando. Este plato principal tiene 971 calorías , 16 g de proteína y 48 g de grasa por ración. Por $11.06 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes castañas de agua, colas de langosta australiana, mango y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su evento del 4 de julio . Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 10 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 48% , lo cual es sólido. Pruebe asar: piña glaseada con ron con coco tostado y helado de vainilla , arroz frito con camarones con piña y coco tostado y pargo de Florida crujiente a la plancha con crema de maracuyá y ensalada de cítricos de Florida e hinojo raspado, adornado con camarones salteados del Golfo de Florida y picante Mermelada de Mango Verde para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Mezcle las semillas de vainilla, el azúcar y el ron en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

1/4 Taza De Miel De Cítricos

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

Colas De Langosta Australiana

Agrega la piña y marina por 15 minutos. Cocine la piña con mantequilla derretida en una sartén grande a fuego medio-alto en tandas hasta que la piña se caramelice. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Colas De Langosta Australiana

Colas De Langosta Australiana

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Cortar las colas a lo largo y romper la cáscara. Saque la carne pero mantenga la cola unida al final. Sazone con Bijol, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Leche *ver Nota Cascar Cocos

Unte con mantequilla. Ase hasta que esté cocido, aproximadamente 15 minutos, rociando con mantequilla varias veces. Dejar enfriar y cortar en dados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Agua O Leche De Coco *ver Nota Sobre Cómo Partir Cocos

Combine la langosta, la piña, el mango, la papaya, las castañas de agua, el pimiento rojo, las zanahorias, los brotes de bambú, el cebollino y el repollo y mezcle suavemente con 1/4 de taza de aderezo de lima y mango.

Ingredientes que necesitarás

Agua O Leche De Coco *ver Nota Sobre Cómo Partir Cocos

1/3 De Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

(Hawaiano)

A 1 Piña

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Piña Normal

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Corte la caña de azúcar en 4 brochetas, de aproximadamente 4 a 5 pulgadas de largo. Sazone con Bijol, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

(Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Brotes De Bambú, En Cuartos

Mezcle la mantequilla, la ralladura y el jugo de frutas y luego unte los camarones con la mezcla de mantequilla. Ase los camarones, rociándolos con la mezcla de mantequilla hasta que estén completamente cocidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla, Partida Y Raspada

Vaina De Vainilla, Partida Y Raspada

2 Onzas De Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque de 3 a 4 chips de piña en el fondo del plato y coloque el coco en el centro de los chips. Rellena el coco con ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Bijol

1/4 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Adorne con chips a lo largo y hojas de piña. Vierta una cucharada de aderezo en cada plato. Brocheta de camarones magros contra el coco y plato en ángulo.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Bijol

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Comience agregando todo, desde jugo de lima hasta cilantro y mezcle con una batidora de varillas, una batidora eléctrica de mano o un batidor. Agregue lentamente el aceite mientras continúa mezclando. Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Kg De Tortillas De Maíz

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Precalienta el horno a 200 grados F. Para los chips de piña: Pela y corta la piña por la mitad a lo ancho.

Ingredientes que necesitarás

Bijol

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Corta pequeños trozos de piña para crear finas rodajas de flores.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas De Tamaño Mediano (cada Una Aproximadamente)

Corta la otra mitad a lo largo para quitar el corazón. Sumerja en almíbar simple y colóquelo sobre un tapete de silicona o papel pergamino en una bandeja para hornear a 200 grados en el horno durante aproximadamente 4 horas hasta que se seque y forme chips.

Ingredientes que necesitarás

Elixir G

Salsa De Pavo, Calentada

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Lleve todos los ingredientes a fuego lento en una cacerola pequeña. Cuando el azúcar se disuelva, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Mantequilla Sin Sal Muy Fría, Cortada En Cubitos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retire la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo Pasteurizadas (de Un Cartón), A Temperatura Ambiente

Equipo

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Colas De Langosta Australiana

1/4 Taza De Puré De Mango

Brotes De Bambú, En Cuartos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

(mezcla De Especias Cubanas)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Negro

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

col de Saboya finamente cortada 551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

col de Saboya finamente cortada 1141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal)1pieza pequeña

sugar cane (sold at specialty shops)141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

zanahorias, ralladas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebollino finamente picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de cilantro 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

fresh coconut, shredded and toasted 4camarones y venas

Fresh ground pepper medley 851 libra de Mafaldi fresco si es posible

citrus honey 1

limón, rallado y jugo 611 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima recién exprimido 1

lima, rallada y exprimida 2

Australian lobster tails 411 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

puré de mango 1

mango, peeled and diced small 2441 libra de Mafaldi fresco si es posible

coconut water or milk *see note about cracking coconuts 1

naranja, rallado y jugo 0

papaya (Hawaiian), diced small 1

to 1 pineapple (depending on size), peeled and sliced into 1/2-inch pieces, rinse and reserve nice leaves, for garnish 1cucharada. vinagre de vino tinto

piña blanca o piña normal 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

col morada, picada 1pequeño

pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños 601 libra de Mafaldi fresco si es posible

miel de cítricos 4camarones y venas

Sal y pimienta 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 4camarones y venas

Sal marina 11 libra de calabacín,

chalotes picados 8

(U-12) shrimp 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

bamboo sprouts, quartered 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 libra de mantequilla sin sal muy fría, cortada en cubitos 1

haba de vainilla, cortada longitudinalmente y las semillas raspadas 1

vanilla pod, split and scraped 2161 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

water chestnuts, julienned 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Bijol (Cuban spice mix)1Trozos de caramelo de la barra Heath

Bijol (Cuban spice mix)

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensalada. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El One Maple Winery Chardonnay con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares la botella.