Ñoquis de Espinacas y Ricota Con Salsa de Tomate Rápida

Name: Ñoquis de Espinacas y Ricota Con Salsa de Tomate Rápida
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 hasta 7 hojas de albahaca, cortadas en una gasa; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, más más para el exterior de los ñoquis; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso ricotta fresco, envuelto en una gasa y colgado durante la noche en el refrigerador; 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja) espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas con agua; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 hasta 3 ralladuras de nuez moscada fresca; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano-Reggiano rallado, y más para espolvorear; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-Reggiano rallado, para decorar; 12 tomates ciruela super maduros; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sémola, para sostener los ñoquis

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Ñoquis de Espinacas y Ricotta Con Salsa de Tomate Rápida. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 46g de grasa y un total de 621 calorías. Para $2.64 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de parmesano-reggiano, tomates ciruela súper maduros, queso ricota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Ñoquis De Ricota De Hierbas Con Salsa De Tomate Rápida, Ñoquis de Ricota en Salsa de Tomate, y Ñoquis de Ricota con Salsa de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: bolsa de pastelería desechable

Equipo que necesitarás

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Desenvuelva el queso ricotta de la estopilla; la textura debe ser bastante seca y desmenuzable. Si está realmente seco (esto es bueno) pásalo por el molino de alimentos con los agujeros más grandes.

Ingredientes que necesitarás

Por Pastel

Equipo que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

Pon el queso en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Picar finamente las espinacas exprimidas y añadirlas a la ricota.

Ingredientes que necesitarás

Por Pastel

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Añadir los huevos, el Parmesano-Reggiano rallado y la nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

(Keebler)

Mezcle hasta que esté bien combinado. Pruebe y sazone con sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

(tubo Grande)

Agregue 1/4 de taza de harina. Si la mezcla aún está muy húmeda, agregue el 1/4 de taza de harina restante.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Espolvoree una bandeja de hojas generosamente con harina. Cubra otra bandeja de hojas generosamente con harina de sémola. Llena una bolsa de pastelería con la mezcla de ricotta y espinacas. Coloca 1 bola de 1/2 pulgada de la mezcla de queso en la bandeja forrada de harina para todo uso. Agite la bandeja para cubrir las bolas con harina.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Harina De Sémola

Por Pastel

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Enrolle cada pieza de queso recubierta de harina en la mano para formar una bola. Haz esto suavemente para no aplastar las bolas de queso. Colócalos en la bandeja forrada de sémola.

Ingredientes que necesitarás

No De Un Jardín Local

Salsa De Arándanos, Para Servir

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Hierva una cacerola llena de agua a fuego medio. Prepara un tazón de agua helada. En la parte inferior de cada tomate, corte una " X " en la piel. Trabajando en lotes, ponga los tomates en el agua hirviendo durante 15 a 20 segundos SOLAMENTE!

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Retire los tomates del agua hirviendo y póngalos inmediatamente en el agua helada. Cuando los tomates se hayan enfriado, retírelos del agua helada y la piel se desprenderá muy fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Retire los tallos y las semillas de los tomates; trocee los tomates en trozos grandes y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)

Cubra una sartén grande de lados rectos, a fuego medio-alto, con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir las cebollas, sazonar con sal, al gusto. Agregue el pimiento rojo triturado y cocine las cebollas hasta que estén suaves y aromáticas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

20 Rodajas Finas De Calabacín

(tubo Grande)

Agregue el ajo y cocine durante 2 a 3 minutos más. Agregue los tomates y sazone con sal, al gusto. Hierva la mezcla de tomate, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Pruebe y ajuste el condimento, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

(tubo Grande)

Mezcle la albahaca justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Hierva una olla grande de agua bien salada a fuego medio, luego reduzca el fuego hasta que el agua esté a fuego lento. Agregue cuidadosamente los ñoquis al agua hirviendo. Cocine hasta que los ñoquis floten y comiencen a hincharse, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

En platos individuales para servir, coloque un poco de salsa en cada plato y extiéndala hasta que se convierta en un círculo de 4 a 5 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Usando una araña o un colador de malla de mango largo, retire cuidadosamente los ñoquis del agua de cocción, seque en un paño de cocina y coloque 5 ñoquis en cada círculo de salsa.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Té