Zuppa Osso Buco

Name: Zuppa Osso Buco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 57 chile habanero anchoas de solomillo plano en conserva, escurridas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de res, disponible en cajas pequeñas de 1 taza en el pasillo de sopa; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Migas de pan italianas, un par de puñados; 425 chile habanero tomates cortados en cubitos en puré o tomates molidos en trozos grandes; 397 chile habanero frijoles blancos, canelones, escurridos; 2 zanahorias peladas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, disponible en cajas resellables en el pasillo de sopa; 4 un poco de calabacín picado Sal gruesa y pimienta; 4 un poco de calabacín picado Sal gruesa y pimienta negra; 4 un poco de calabacín picado Pan crujiente, para pasar a la mesa; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasta de huevo, fettuccini de huevo partido o fideos de huevo medianos; 1 Puñado perejil de hoja plana, aproximadamente 1/4 taza sin apretar; 1 hojas de laurel frescas o secas; 2 clavo ajo, rajado de la piel; 2 (mequite, nogal o aliso) apio y sus verduras; 454 chile habanero ternera molida; 1 limón, rallado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada recién rallada, globo ocular; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la olla; 1 ( berenjenas) cebolla de piel amarilla, pelada y cortada por la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible un puñado generoso, Parmesano o Romano rallado

Zuppan Osso Buco es una receta mediterránea que sirve para 4. Este plato principal tiene 621 calorías, 47g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra vino blanco, pan crujiente, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 77%. Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Osso Buco, Osso Buco, y Osso Buco.

Instrucciones

Combine la ternera y los siguientes 5 ingredientes, luego reserve la mezcla y enjuague sus manos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Calienta una olla mediana para sopa a fuego medio a medio-alto. Comience a picar las verduras mientras la olla se calienta: corte las zanahorias en trozos de 1/4 de pulgada, pique el apio y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue aceite de oliva virgen extra a la olla caliente y las zanahorias. Voltea las zanahorias para cubrirlas de aceite y agrega el apio y la cebolla a medida que las vayas picando. Trabaja cerca de la estufa para que puedas picar, luego colócalo en la olla. Sazone las verduras con sal y pimienta y una hoja de laurel. Revuelva las verduras y cocine 5 minutos para que comiencen a ablandarse. No deje que las verduras se doren, reduzca el fuego si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Delgado-

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agrega el vino y cocina por 1 minuto. A continuación, agregue los frijoles, los tomates y el caldo a la olla. Tape la olla y suba el fuego a alto. Cuando la sopa hierva, aproximadamente 3 minutos, agregue bolas de albóndigas de ternera de 1 pulgada directamente a la olla. Cuando termines de agregar la ternera, agrega los fideos de huevo. Cocine a fuego lento durante 6 minutos para cocinar los fideos y las albóndigas de carne. Ajuste los condimentos y apague el fuego, luego deje reposar el stoup un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Vino Blanco Seco, A Ojo O Más Caldo

Para Una Consistencia Suave Y Untable

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Receta De Pizzocheri

1 Taza De Jarabe De Arce O Jarabe Con Sabor A Arce

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua Para Permitir

Queso Cheddar Rallado, Cebollas Verdes En Rodajas Y Crema Agria, Opcional

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Apile el ajo, las anchoas, el perejil y la ralladura de limón en una tabla de cortar y pique finamente la mezcla, luego transfiérala a un plato pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sirva el stoup en tazones poco profundos con un par de cucharaditas de gremolata encima. Revuelva la gremolata en todo el stoup y pase el pan crujiente en la mesa para mojar y trapear.

Ingredientes que necesitarás

Cucharada. Aceite De Oliva Griego Importado

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Equipo

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Tabla De Cortar

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Ingredientes

Porciones:

57chile habanero

anchoas de solomillo plano en conserva, escurridas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de res, disponible en cajas pequeñas de 1 taza en el pasillo de sopa 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

Migas de pan italianas, un par de puñados 425chile habanero

tomates cortados en cubitos en puré o tomates molidos en trozos grandes 397chile habanero

frijoles blancos, canelones, escurridos 2

zanahorias peladas 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, disponible en cajas resellables en el pasillo de sopa 4un poco de calabacín picado

Sal gruesa y pimienta 4un poco de calabacín picado

Sal gruesa y pimienta negra 4un poco de calabacín picado

Pan crujiente, para pasar a la mesa 1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo batido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasta de huevo, fettuccini de huevo partido o fideos de huevo medianos 1Puñado

perejil de hoja plana, aproximadamente 1/4 taza sin apretar 1

hojas de laurel frescas o secas 2clavo

ajo, rajado de la piel 2(mequite, nogal o aliso)

apio y sus verduras 454chile habanero

ternera molida 1

limón, rallado 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

nuez moscada recién rallada, globo ocular 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la olla 1( berenjenas)

cebolla de piel amarilla, pelada y cortada por la mitad 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )591 libra de Mafaldi fresco si es posible

un puñado generoso, Parmesano o Romano rallado

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Osso Buco se puede combinar con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Barone Ricasoli CeniPrimo Chianti Classico Gran Selezione. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 90 dólares por botella.