Zuppa Di Pesce, Cioppino o Guiso de Pescado

Name: Zuppa Di Pesce, Cioppino o Guiso de Pescado
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 4 anchoas (opcional); 1 jamón entero para tachonar; 1 1 libra de calabacín, con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 2 kilogramos tomates cortados en cubitos; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias cortadas en cubitos; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. apio, cortado en cubitos; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almejas y jugo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de tilapia (pescado de carne blanca) o 1 libra de filetes de bagre (pescado de carne blanca) o 1 libra de filete de bacalao (pescado de carne blanca); 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro trituradas secas; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. trocitos de hinojo fresco (finocchio o anís); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mafaldi Fresco si es posible; 15 camarones y venas Mafaldi Fresco si es posible; 4 dientes de ajo picados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col rizada, picada en bruto; 1 limón, cáscara de limón; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas picadas; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas cortadas en cubitos; 15 camarones y venas hojuelas de pimiento rojo, al gusto; 1 pizca azafrán; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mariscos, mezcla (que viene congelada y consiste en pulpo bebé, calamar, camarón) (opcional); 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones shiitake frescos en cubitos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. conchas de reserva de camarones, sin cáscara y apanados para caldo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de camarones, de conchas de camarones o 4 tazas de agua; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa inglesa

Zuppa Di Pesce, Cioppino o Estofado de pescado podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 178 calorías, 21g de proteína, y 3g de grasa. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 15. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de anchoas, albahaca, vieiras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Zuppa di pesce alla napoletana (Estofado de Pescado al Estilo Napolitano), Sopa de Pescado Zuppa Di Pesce, y Guiso de Pescado Cioppino.

Instrucciones

En una olla, agregue 5 tazas de agua y las cáscaras de los camarones, hierva a fuego lento durante 30 minutos.Mientras tanto, en una olla grande, caliente el aceite, agregue la cebolla, el ajo, las anchoas, el apio, el hinojo, las zanahorias, las papas y los champiñones, saltee hasta que estén translúcidos durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Seta

Patata

Zanahoria

Apio

Hinojo

Ajo

Conchas De Pasta

Camarones

Cebolla

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue vino y hierbas reduzca la cocción del vino durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas

Vino

Agregue la col rizada, los tomates en lata, la salsa inglesa, la ralladura de limón, el azafrán, la sal y la pimienta negra.Cuela el caldo de las cáscaras de los camarones (descarte las cáscaras) agregando suficiente agua para hacer 4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Tomate

Azafrán

Conchas De Pasta

Camarones

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Col Rizada

Añadir a la olla cociendo a fuego lento durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los ingredientes restantes cocine a fuego lento durante 10-15 minutos más hasta que el pescado casi se desmenuce.Compruebe para sazonar añadir más sal y pimienta si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Condimento

Pescado

Decorar con hojuelas de pimienta trituradas y perejil fresco.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Fresco

Pimienta

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

anchoas (opcional)1

jamón entero para tachonar 11 libra de calabacín,

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)2kilogramos

tomates cortados en cubitos 1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

zanahorias cortadas en cubitos 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

apio, cortado en cubitos 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

almejas y jugo 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de tilapia (pescado de carne blanca) o 1 libra de filetes de bagre (pescado de carne blanca) o 1 libra de filete de bacalao (pescado de carne blanca)11 libra de calabacín,

semillas de cilantro trituradas secas 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

trocitos de hinojo fresco (finocchio o anís)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mafaldi Fresco si es posible 15camarones y venas

Mafaldi Fresco si es posible 4

dientes de ajo picados 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

col rizada, picada en bruto 1

limón, cáscara de limón 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebollas picadas 11 libra de calabacín,

orégano seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas cortadas en cubitos 15camarones y venas

hojuelas de pimiento rojo, al gusto 1pizca

azafrán 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mariscos, mezcla (que viene congelada y consiste en pulpo bebé, calamar, camarón) (opcional)851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones shiitake frescos en cubitos 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

conchas de reserva de camarones, sin cáscara y apanados para caldo 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de camarones, de conchas de camarones o 4 tazas de agua 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )12 cucharaditas de ajo en polvo

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Santa Margherita Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.