Vieiras Escalfadas con Orzo de Tomate Seco

Vieiras Escalfadas con Orzo de Tomate Seco
Vieiras Escalfadas con Orzo de Tomate Seco es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.51 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 5g de grasa y un total de 340 calorías. Ve a la tienda y compra vieiras, vinagre de vino, pasta de orzo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Vieiras a la Parrilla con Salsa de Tomate y Menta y Orzo, Orzo con Tomate Secado al Sol y Albahaca, y Orzo de Pollo y Tomate Secado al Sol para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, ponga a hervir el caldo y 2 tazas de agua.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue las vieiras y cocine a fuego lento hasta que se vea opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las vieiras a un tazón; manténgalas calientes.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
3
Agregue los tomates y el orzo a la sartén. Revuelva a menudo a fuego alto hasta que se absorba la mayor parte del líquido y el orzo esté tierno para morder, de 10 a 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Mientras tanto, mezcla el aceite, la miel, el vinagre y el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
MielMiel
TomilloTomillo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
5
Devuelva las vieiras (y cualquier jugo) a la sartén y revuelva suavemente hasta que estén calientes, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
JugoJugo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Coloca el orzo y las vieiras con una cuchara en los platos.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar
7
Rocíe las vieiras por igual con la mezcla de miel. Sazonar con pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
PimientaPimienta
MielMiel

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
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