Vieiras con Yogur e Hinojo

Name: Vieiras con Yogur e Hinojo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bulbos de hinojo, cada uno cortado en 8 cuñas a través del núcleo; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado hilos de azafrán; 35 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 16 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente vieiras; 1 grande chalota picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur de leche entera, sazonado con sal; 1 ramita de tomillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar

Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 20 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 35. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, diente de ajo, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Vieiras E Hinojo A La Parrilla, Fusilli con Hinojo , Vieiras y Pernod, y Linguini con Vieiras, Hinojo y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el hinojo, el lado cortado hacia abajo, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que se dore por 2 lados, durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva y la chalota, el ajo, el tomillo y el azafrán y cocine, revolviendo, hasta que la chalota se ablande, por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Azafrán

Chalota, Rallada O Picada

1 Naranja, Ralladura

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue el caldo, tape y cocine a fuego lento, volteándolo una vez, hasta que el hinojo esté tierno, durante 12 minutos. Sazone con sal y pimienta; deseche el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

2 Tazas De Dientes De Ajo

En otra sartén grande, calienta el aceite vegetal. Sazone las vieiras con sal y pimienta y agregue a la sartén. Cocine a fuego alto hasta que esté ricamente dorado por fuera, pero apenas cocido por dentro, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Con una cuchara ranurada, transfiera el hinojo a los platos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Sirva las vieiras, el yogur salado y los jugos de hinojo al lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

bulbos de hinojo, cada uno cortado en 8 cuñas a través del núcleo 1

diente de ajo picado 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

hilos de azafrán 35Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 161 litro de leche entera, a temperatura ambiente

vieiras 1grande

chalota picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur de leche entera, sazonado con sal 1

ramita de tomillo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Perejil finamente picado para decorar

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.