Vieiras con Salsa de Vino Blanco II
Vieiras con Salsa de Vino Blanco II es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 15g de grasa y un total de 150 calorías. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 490 abanicos. Ve a la tienda y compra mantequilla, aceite de oliva, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 56%. Recetas similares incluyen Vieiras con Champiñones en Salsa de Vino Blanco, Vieiras Fritas con Reducción de Vino Blanco, y Vieiras de Mar Caramelizadas con Vino Blanco y Espárragos Ribeteados.
Instrucciones
Precalienta la parrilla del horno.
En una sartén a fuego medio, mezcla el caldo de pollo, el vino, el jugo de limón, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la mayor parte del líquido se haya reducido. Agregue la mantequilla hasta que se derrita.
Unte las vieiras con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Colocar en una bandeja para hornear.
Ase las vieiras en el horno precalentado unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén opacas.
Servir con la salsa de vino.
Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
![Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso]()
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.