Vieiras con Salsa de Mantequilla de Ajo Perejil

Name: Vieiras con Salsa de Mantequilla de Ajo Perejil
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras frescas o congeladas, descongeladas, enjuagadas y secas con palmaditas; 4 (invierno) mantequilla fría, cortada en cubos; 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 4 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 4 rebanada rebanadas gruesas de pan italiano, tostado; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vieiras de Bahía con Salsa de Mantequilla de Ajo y Perejil requiere alrededor 13 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 408 calorías, 23g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $4.35 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 260 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Si tienes a mano ajo, mantequilla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Vieiras Chamuscadas con Mantequilla de Ajo y Perejil, Vieiras de Tocino con Salsa de Mantequilla de Ajo, y Vieiras Salteadas con Perejil y Ajo.

Instrucciones

Unte 1/2 cucharada de mantequilla en un lado de cada pieza de pan italiano tostado. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pan Italiano

Mantequilla

Extender

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Cuando el aceite comience a humear, vierta las vieiras en la sartén. Cocine durante 30 segundos sin remover.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las vieiras en la sartén y agregue el ajo. Cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el vino y el jugo de limón en las vieiras, hierva y cocine durante unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vieira

Vino

Revuelva el perejil y la mantequilla fría en las vieiras y retírelas del fuego. Cuando la mantequilla se derrita, agregue sal, pimienta negra y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Pimienta Negra

Vieira

Perejil

Mantequilla

Sal

Vierta las vieiras sobre la tostada con mantequilla y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Tostada

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras frescas o congeladas, descongeladas, enjuagadas y secas con palmaditas 4(invierno)

mantequilla fría, cortada en cubos 1pizca

1 jalapeño fresco entero 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 4clavo

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 4rebanada

rebanadas gruesas de pan italiano, tostado 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de Stonestreet Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 36 dólares por botella.