Vieiras con Mango y Aguacate

Name: Vieiras con Mango y Aguacate
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño 1/2 aguacate, cortado en cubitos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de canola, más 3 cucharadas divididas; 2 Corteza: migas de galletas graham Chile Scotch Bonnet, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa picante (recomendado: Sriracha); 1 lima, jugo de limón; 1 pequeño 1/2 mango cortado en cubitos; 10 camarones y venas Pimienta negra recién agrietada, según sea necesario; 10 camarones y venas Sal, según sea necesario; 227 chile habanero (U20) vieiras de mar, secas con palmaditas; 10 estragón opcional

Vieiras con Mango y Aguacate

Vieiras con Mango y Aguacate requiere alrededor 41 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 89 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 46 centavos por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene envolturas de wantón, aceite de canolan, leche de coco y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Con una espátula puntuación de 15% este plato no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Vieiras con Vinagreta de Mango, Vieiras de Mango Picante, y Vieiras A La Parrilla Sobre Mojo De Mango.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla mediana, lleva 2 tazas de aceite de canola a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Olla

Con un cortador de galletas de 2 1/2 pulgada, corte el centro de cada envoltura de wonton. Freír los wontons en lotes pequeños hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Escurrir en un plato forrado con una toalla de papel y sazonar cada uno con un poco de sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de canola en una sartén grande de fondo grueso a fuego alto. Seque las vieiras con una toalla de papel y sazone ambos lados con sal y pimienta, al gusto. Dorar las vieiras en la sartén durante 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

En un tazón mediano, combine el mango cortado en cubitos y el aguacate. En otro tazón más pequeño, mezcle la leche de coco, la salsa picante y el jugo de lima, y ajuste el condimento con sal y pimienta negra, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Leche De Coco

Zumo De Lima

Salsa Picante

Condimento

Aguacate

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mitad de la mezcla de leche de coco sobre el mango y el aguacate y mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Aguacate

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Para ensamblar, ponga 1 cucharada de la mezcla de mango y aguacate en un wontón frito. Cubra con una vieira chamuscada y termine con un chorrito de salsa de coco. Repite con el resto de los ingredientes y transfiéralos a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Coco

Vieira

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

1/2 aguacate, cortado en cubitos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de canola, más 3 cucharadas divididas 2Corteza: migas de galletas graham

Chile Scotch Bonnet, picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salsa picante (recomendado: Sriracha)1

lima, jugo de limón 1pequeño

1/2 mango cortado en cubitos 10camarones y venas

Pimienta negra recién agrietada, según sea necesario 10camarones y venas

Sal, según sea necesario 227chile habanero

(U20) vieiras de mar, secas con palmaditas 10

estragón opcional

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.