Vieiras con Guacamole

Name: Vieiras con Guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Aguacate de California, sin semillas y pelado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, hojas de cilantro picadas; 0 (puede ser o desnatar) diente de ajo triturado; 1 (invierno) 1 fresa, pelada; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla finamente picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salpimentar salsa de pimiento rojo picante; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Jumbo vieiras de buzo o jumbo (de 10 a 20 unidades por libra), con el músculo lateral extraído; 2 tostadas blancas

Vieiras con Guacamole es un hor d'oeuvre que sirve para 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 10g de grasa, y un total de 108 calorías. Para 56 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarian dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra ajo, aceite de oliva, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 15 minutos. Con una cuchara puntuación de 74%, este plato es bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Cocina el Libro: Vieiras Carbonizadas con Sal Marina Ahumada, Vieiras de Mar Chamuscadas, y Adobo de Vieiras de Mar.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente, a fuego moderado-alto. Sazone las vieiras con sal y pimienta y cocine durante 1 1/2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Con un tenedor, tritura el aguacate en trozos grandes con lima y ajo. Agregue la cebolla, el cilantro y la salsa picante de pimiento rojo para mezclar. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Repollo Morado, Picado

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cortar la corteza del pan tostado y cortar en 4 triángulos. Coloca 1 cucharada de guacamole encima de cada triángulo de tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Coloque la vieira encima del guacamole.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

Aguacate de California, sin semillas y pelado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

hojas de cilantro picadas 0(puede ser o desnatar)

diente de ajo triturado 1(invierno)

1 fresa, pelada 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 14Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla finamente picada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salpimentar salsa de pimiento rojo picante 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 6Jumbo

vieiras de buzo o jumbo (de 10 a 20 unidades por libra), con el músculo lateral extraído 2

tostadas blancas

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay y Chenin Blanc son mis mejores opciones para las vieiras. Chardonnay y chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puede probar Hartford Court Russian River Pinot Noir ( media botella). A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)

Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.