Vieiras con Col y Alcaparras

Name: Vieiras con Col y Alcaparras
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras, enjuagadas si se envasan en sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharadas de piñones ligeramente tostados; 1 cabeza col verde claro, en rodajas; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada de azúcar morena; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras; 8 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 295 calorías, 3g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para $1.7 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pasas doradas, vinagre de sidra, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Vieiras Con Alcaparras, Vieiras con Alcaparras y Tomates, y Vieiras con Limón y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

(despojado Del Tallo)

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Espolvoree el azúcar y cocine hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Agregue la col y 1/2 cucharadita de sal, cubra y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Agregue el caldo y continúe cocinando, cubierto, hasta que esté tierno y crujiente, otros 15 minutos. Precalienta la parrilla a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Transfiera la col a una cazuela. Limpie la sartén, luego agregue las 6 cucharadas restantes de mantequilla y derrita a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

(despojado Del Tallo)

Equipo que necesitarás

(recomendado: Velveeta)

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Unte las vieiras con un poco de mantequilla y sazone con sal y pimienta; colóquelas en una sola capa sobre la col en la cazuela y ase hasta que esté firme, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Receta De Pizzocheri

(despojado Del Tallo)

Equipo que necesitarás

(recomendado: Velveeta)

Mientras tanto, continúe cocinando la mantequilla a fuego lento, girando la sartén ocasionalmente, hasta que esté tostada y fragante, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(despojado Del Tallo)

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue las alcaparras, las pasas y el vinagre (tenga cuidado, la mantequilla puede hacer espuma y burbujear); gire la sartén hasta que las pasas estén rellenas. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

(despojado Del Tallo)

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Divida las vieiras y el repollo entre los platos.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Receta De Pizzocheri

Añadir el perejil a la salsa y colocar sobre las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

(recomendado: Velveeta)

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras, enjuagadas si se envasan en sal 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

4 libras de papas russet enteras (unas 8)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharadas de piñones ligeramente tostados 1cabeza

col verde claro, en rodajas 4camarones y venas

Sal Kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

de azúcar morena 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 4camarones y venas

Pimienta recién molida 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras 83 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.