Vieiras al Horno con Salsa de Limón

Name: Vieiras al Horno con Salsa de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla (1/4 de barra), dividida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 dientes de ajo, pelados, triturados; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 1 kilogramos 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes en rodajas

Vieiras al Horno con Salsa de Limón

Las vieiras cocidas en sartén con salsa de limón podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria, pescatariana y cetogénica tiene 562 calorías, 29g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes mantequilla, vino, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la crema batida pesada, puede seguir este plato principal con el Tarta de Fresa Casera con Crema Batida Grand Marnier como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 39%, este plato es bastante malo. Tratar Vieiras En Salsa De Mantequilla De Limón, Vieiras Chamuscadas Con Salsa de Limón y Perejil, y Vieiras Chamuscadas con Salsa de Limón y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Usando pelador de verduras, retire la cáscara (solo la parte amarilla) del limón en tiras largas. Apriete 1 1/2 cucharadas de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Pelador

Combine el vino, las chalotas, el ajo y la cáscara de limón en una cacerola pequeña y pesada. Hierva hasta que la mezcla se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Chalotes

Ajo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la crema y la cúrcuma y hierva hasta que la mezcla espese y se reduzca a 1 1/4 tazas, aproximadamente 13 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Crema

Vierta la mezcla a través del colador fino; deseche los sólidos en el colador. Vuelva a poner la salsa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Agrega 1 1/2 cucharadas de jugo de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta. La salsa DO AHEAD se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Antes de servir, llevar a fuego lento a fuego medio, batiendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 400 ° F. Seque las vieiras con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

Espolvoree las vieiras con sal y pimienta. Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en una sartén grande pesada a fuego alto. Trabajando en lotes, agregue las vieiras a la sartén y dore hasta que estén doradas y casi opacas en el centro, agregando 1 cucharada restante de mantequilla y 1 cucharada de aceite a la sartén según sea necesario, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las vieiras a la bandeja para hornear con borde. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 20 minutos de anticipación.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Hornee las vieiras hasta que estén apenas opacas en el centro y calientes, aproximadamente 3 minutos. Dividan la salsa entre los platos. Colocar las vieiras encima de la salsa y servir.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Adelante, derrocha. El William Fevre "Fourchaume" 2004 Chablis Premier Cru ($28, Francia), cremoso y rico, con sabores a limón y pomelo, sería divino.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Chablis

Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla (1/4 de barra), dividida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2

dientes de ajo, pelados, triturados 11 libra de calabacín,

cúrcuma molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 1

rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 1kilogramos

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes en rodajas

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de la A a la Z. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.