Vieiras al Horno con Salsa de Limón

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Vieiras al Horno con Salsa de Limón

Vieiras al Horno con Salsa de Limón

Las vieiras cocidas en sartén con salsa de limón podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria, pescatariana y cetogénica tiene 562 calorías, 29g de proteína, y 39g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes mantequilla, vino, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la crema batida pesada, puede seguir este plato principal con el Tarta de Fresa Casera con Crema Batida Grand Marnier como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 39%, este plato es bastante malo. Tratar Vieiras En Salsa De Mantequilla De Limón, Vieiras Chamuscadas Con Salsa de Limón y Perejil, y Vieiras Chamuscadas con Salsa de Limón y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

1
Usando pelador de verduras, retire la cáscara (solo la parte amarilla) del limón en tiras largas. Apriete 1 1/2 cucharadas de jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
JugoJugo
LimónLimón
Equipo que necesitarás
PeladorPelador
2
Combine el vino, las chalotas, el ajo y la cáscara de limón en una cacerola pequeña y pesada. Hierva hasta que la mezcla se reduzca a 1/2 taza, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Piel De LimónPiel De Limón
ChalotesChalotes
AjoAjo
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue la crema y la cúrcuma y hierva hasta que la mezcla espese y se reduzca a 1 1/4 tazas, aproximadamente 13 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CúrcumaCúrcuma
CremaCrema
4
Vierta la mezcla a través del colador fino; deseche los sólidos en el colador. Vuelva a poner la salsa en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
SarténSartén
5
Agrega 1 1/2 cucharadas de jugo de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta. La salsa DO AHEAD se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Antes de servir, llevar a fuego lento a fuego medio, batiendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
6
Precaliente el horno a 400 ° F. Seque las vieiras con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
HornoHorno
7
Espolvoree las vieiras con sal y pimienta. Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en una sartén grande pesada a fuego alto. Trabajando en lotes, agregue las vieiras a la sartén y dore hasta que estén doradas y casi opacas en el centro, agregando 1 cucharada restante de mantequilla y 1 cucharada de aceite a la sartén según sea necesario, aproximadamente 1 minuto por lado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VieiraVieira
MantequillaMantequilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Transfiera las vieiras a la bandeja para hornear con borde. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer con 20 minutos de anticipación.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
9
Dejar reposar a temperatura ambiente.
10
Hornee las vieiras hasta que estén apenas opacas en el centro y calientes, aproximadamente 3 minutos. Dividan la salsa entre los platos. Colocar las vieiras encima de la salsa y servir.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
HornoHorno
1
Adelante, derrocha. El William Fevre "Fourchaume" 2004 Chablis Premier Cru ($28, Francia), cremoso y rico, con sabores a limón y pomelo, sería divino.
Ingredientes que necesitarás
PomelosPomelos
ChablisChablis
LimónLimón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud7
Revista
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