El Vesubio de pollo es un sin lácteos plato principal. Para $4.7 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 61g de proteína, 54g de grasa y un total de 1017 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes guisantes, aceite de oliva, papas rojizas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Vesuvio de Pollo, Vesuvio de Pollo, y Sándwich Vesuvio de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
1
Mezcle la harina, la pimienta, la sal y las hierbas secas. Escurre el pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Hierbas Secas
Pollo Entero
Pimienta
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
2
Caliente 1/2 pulgada de aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a prueba de horno (preferiblemente de hierro fundido sazonado) hasta que un termómetro de grasa profunda registre 182°, luego fríe el pollo en 2 lotes, volteándolo, hasta que esté dorado, de 15 a 18 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Sartén
3
Transfiera el pollo frito con pinzas a toallas de papel para escurrir y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Pinza
1
Corte las papas longitudinalmente en octavos mientras se cocina el pollo.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Pollo Entero
2
Vuelva a colocar el aceite a 360 ° F y cocine las papas en 3 lotes, volteándolas, hasta que estén doradas, de 7 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Aceite De Cocina
3
Transfiera las papas cocidas con pinzas a toallas de papel para escurrirlas, luego sazone con sal y pimienta. Enfríe el aceite en una sartén durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Patata
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Sartén
Pinza
1
Precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
Horno
2
Vierta todo el aceite de la sartén, excepto 1/4 de pulgada, luego agregue cuidadosamente el vino hacia abajo. Agregue el ajo y devuelva el pollo y las papas a la sartén, alternándolos y apiñándolos según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Pollo Entero
Ajo
Vino
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Hornee, sin tapar, hasta que las papas estén tiernas y el pollo esté tierno y algo crujiente, unos 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Horno
4
Sirva el pollo y las papas con jugos de sartén y esparza con guisantes calientes y perejil.