Verduras Mixtas con Jamón Ahumado, Guisantes de Ojos Negros y Aderezo de Pimiento Rojo Asado

Verduras Mixtas con Jamón Ahumado, Guisantes de Ojos Negros y Aderezo de Pimiento Rojo Asado podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 38g de grasa y un total de 629 calorías. Para $15.71 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, sal, verduras de ensalada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Guisantes de Ojos Negros con Verduras y Tofu ahumado, Guisantes y Verduras de Ojos Negros, y Guisantes y Verduras de Año Nuevo de Ojos Negros.
Instrucciones
Ase la pimienta sobre una llama de gas o ase a la parrilla o ase, volteándola con pinzas hasta que se queme por todas partes, aproximadamente 10 minutos. Cuando la pimienta esté lo suficientemente fría para manipular, retire la piel.
Retire el tallo, las semillas y las costillas.
Cortar la pimienta en trozos.
En una licuadora, combine la pimienta asada, el ajo, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta negra. Puré hasta que quede suave.
En un tazón grande, combine las verduras con el jamón y los guisantes de ojos negros.
Servir la ensalada con el aderezo en cuchara por encima.
Variación:: Si prefiere usar guisantes de ojos negros congelados, cocínelos de acuerdo con las instrucciones del paquete, escúrrelos y déjelos enfriar antes de agregarlos a la ensalada. O podrías sustituir frijoles negros o frijoles rojos.
Recomendación de vino: Esta ensalada necesita un rojo crujiente y francamente afrutado para contrastar sus sabores ahumados. Beaujolais, fácil de encontrar y más fácil de beber, es una elección perfecta.