Verduras Amargas Marchitas con Crujiente Queso de Cabra de Nuez

Verduras Amargas Marchitas con Crujiente Queso de Cabra de Nuez requiere alrededor 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Una porción contiene 449 calorías, 17g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.47 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Algunas personas hicieron esta receta, y 69 dirían que fue en el lugar. Si tienes vinagre de jerez, chalota, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 69%. Similar recetas Verduras Amargas Marchitas con Crujiente Queso de Cabra de Nuez, Verduras Amargas con Almendras y Queso de Cabra, y Verduras Amargas con Almendras y Queso de Cabra.
Instrucciones
Para el queso de cabra: En un procesador de alimentos, pulse las nueces hasta que estén picadas en trozos gruesos. Trocear el pan en trozos y pulir en el procesador de alimentos con las nueces picadas hasta que se conviertan en migas de pan gruesas.
Transfiera la mezcla de pan rallado a un plato ancho y plano. Agregue el cebollino picado y el perejil. Aplanar cada trozo de queso de cabra en un disco y sazonar con sal. Sumerja cada disco en la mezcla de huevo batido y luego cubra con el pan rallado, empacando las migas en cada disco. Cuando todo el queso de cabra esté cubierto, enfríelo en la nevera durante al menos 1 hora.
Precalienta el horno a 200 grados F.
Para ayudar a facilitar el proceso de fritura, coloque los discos en el congelador durante 15 minutos antes de freír.
Cubra una sartén grande antiadherente generosamente con aceite de oliva y lleve a fuego medio-alto. Freír cuidadosamente los discos de queso de cabra en el aceite caliente por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado.
Cuando todos los discos estén fritos, manténgalos calientes en el horno.
Retire el aceite y los trozos quemados de la sartén y dé un toque de aceite nuevo. Reduzca el fuego a bajo, agregue los chalotes a la sartén y déjelos cocinar mientras la sartén se enfría ligeramente.
Añadir el Dijon y el vinagre de jerez a la sartén y batir para combinar.
Añadir la achicoria, la rúcula y la escarola y sazonar con sal. Mezcle para incorporar completamente con la vinagreta y para permitir que la ensalada se marchite ligeramente. Pruebe para asegurarse de que esté delicioso.
Divida la ensalada marchita entre platos para servir y cubra cada ensalada con un disco de queso de cabra.