Verduras a la Plancha Con Cuscús y Salsa de Yogur

Las verduras a la parrilla con Cuscús y Salsa de Yogur pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 15g de grasa, y un total de 464 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.92 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 ventiladores. Si tienes ajo, hongos shiitake, cuscús y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 86%, lo cual es increíble. Gloriosa Barbacoa de Otoño: Salmón a la Parrilla Ras El Hanout y Za'atar, Verduras a la Parrilla en Salsa de Yogur Tahini, Tabulé, Cuscús al Curry con Verduras Asadas, Chutney de Melocotón y Yogur de Cilantro, y Verduras y Garbanzos a la Plancha con Cuscús son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Calienta una sartén a fuego alto. Mezcle los pimientos morrones, la calabaza, los champiñones, el ajo, las hierbas, el aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón grande.
Unte las rodajas de cebolla con aceite de oliva y sazone con sal.
Unte la sartén con aceite de oliva, luego ase la mezcla de pimiento morrón y las rodajas de cebolla (en lotes si es necesario), volteando, hasta que estén tiernas y marcadas, aproximadamente 10 minutos. Pela el ajo.
Mientras tanto, cocina el cuscús como indica la etiqueta.
Pulse el ajo, 2 piezas de pimiento morrón a la parrilla y el yogur en un mini procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.
Agrega 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto.
Corte el resto de los pimientos asados en trozos y mezcle con la calabaza, los champiñones, las hierbas y la cebolla en un tazón grande; sazone con sal.
Esponje el cuscús con un tenedor y divídalo entre tazones. Cubra con las verduras y las almendras y sirva con la salsa de yogur.
Fotografía de Antonis Achilleos