Trucha Frita con Harina de Maíz, Pomelo y Salvia Frita

Name: Trucha Frita con Harina de Maíz, Pomelo y Salvia Frita
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo batido con 1 cucharada de agua; 1 cucharada. vinagre de vino tinto toronja roja; 8 grande hojas de salvia; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 680 chile habanero filetes de trucha sin piel; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, refrigerada; 4 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 4 camarones y venas Harina de maíz amarilla, para dragado

La Trucha Frita con Harina de Maíz con Pomelo y Salvia Frita es un sin gluten y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.4 por porción. Una porción contiene 420 calorías, 38g de proteína, y 23g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Si tienes huevo, pomelo, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la harina de maíz amarilla, puede seguir este plato principal con el Galletas de Harina de Maíz como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cena De Esta Noche: Trucha Frita Con Costra De Harina de Maíz, Cocina el Libro: Trucha Frita con Costra de Harina de Maíz, y Trucha Frita con Harina de Maíz con Tomate, Acedera y Albahaca Panzanella.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado, retire la cáscara y la médula blanca amarga de la toronja. Trabajar sobre un tazón mediano, cortar cuidadosamente entre las membranas para liberar las secciones en el tazón. Exprime el jugo de toronja restante en un tazón separado.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Pomelo

Pomelos

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Ponga la harina, el huevo y la harina de maíz en 3 tazones poco profundos. Sazone los filetes de trucha con sal y pimienta y espolvoree ligeramente con harina, golpeando el exceso. Sumerja los filetes en el huevo batido, luego mézclelos en la harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Trucha

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, derrita 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las hojas de salvia y cocine a fuego moderado, volteándolas una vez, hasta que estén crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Transfiera las hojas de salvia a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue 1/4 de pulgada de aceite vegetal a la sartén y caliente hasta que brille. Agregue cuidadosamente los filetes de trucha y fríalos a fuego moderadamente alto hasta que estén dorados y recién cocidos, aproximadamente 3 minutos por lado. Divida los filetes en 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Deseche el aceite y limpie la sartén con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue el zumo de pomelo fresco y el agua a la sartén y hierva; cocine durante 1 minuto. Reduzca el fuego a moderado, agregue las secciones de pomelo y cocine a fuego lento la salsa durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Pomelo

Pomelos

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y mezcle las 2 cucharadas restantes de mantequilla, 1 cucharada a la vez. Sazone con sal y pimienta y vierta la salsa y las secciones de pomelo sobre la trucha.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pomelos

Mantequilla

Salsa

Trucha