Tri-Tip de Santa Maria

Name: Tri-Tip de Santa Maria
Prep time: 1 d 40 min
Cook time: 1 d 40 min
Total time: 1 d 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa semillas de achiote; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible dientes de ajo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa encurtidos kosher; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fresco pimienta; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 1 kilogramos el primer tri-tip asado

Santa Maria Tri-Tip es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.93 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 36g de grasa y un total de 562 calorías. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra semillas de achiote, aceite de canolan, pimienta agrietada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 24 horas y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 57% este plato es sólido. Tratar Barbacoa de Tres puntas al estilo de Santa María, Frijoles de Santa María, y Tres Puntas Estilo Santa María para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine el ajo granulado y la pimienta en un tazón pequeño y reserve. Picar el ajo e incorporar lentamente la sal y el azúcar, alternando, para crear una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Ajo

Pimienta

Carne Molida

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el aceite de Achiote y mezclar bien. Ten cuidado, este aceite se manchará.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Aceite De Cocina

Enjuague y seque el asado y frote con la pasta de ajo, cubriendo uniformemente la carne.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Carne

Frote De Condimento Seco

Espolvoree uniformemente con la mezcla de ajo y pimienta granulada y envuelva firmemente en una envoltura de plástico. Refrigere durante 24 horas y hasta 48 horas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Pimienta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire la envoltura y deje que el asado descanse mientras precalienta una parrilla bien engrasada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue el asado y cocine durante 9 minutos, gire, repita y verifique la temperatura. Una vez que se alcanzan los 90 grados F, gire el quemador central a alto y dore todos los lados del asado.

Retire de la parrilla y deje reposar de 10 a 15 minutos, cubierto flojamente con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Corte el grano en trozos delgados (1/8 de pulgada), rocíe cualquier jugo que se haya acumulado sobre la carne en rodajas y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Carne

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, agregue las semillas y tueste durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el aceite, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 a 6 minutos. El aceite se volverá de color naranja brillante. Retirar inmediatamente del fuego, enfriar y colar. Guarde el aceite en un recipiente de vidrio en el refrigerador. El aceite se mantendrá durante varios meses.

Ingredientes que necesitarás

Naranja