Trasero de Cerdo Frotado con Especias Españolas con Vinagre de Jerez y Glaseado de Miel

Name: Trasero de Cerdo Frotado con Especias Españolas con Vinagre de Jerez y Glaseado de Miel
Prep time: 17 h 5 min
Cook time: 17 h 5 min
Total time: 17 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 8 camarones y venas Aceite de canola, para rociar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cucharada colmada de cilantro molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cucharada colmada de hinojo molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos gruesos, y más para condimentar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible r miel; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher, y más para condimentar; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cucharada colmada de semillas de mostaza molidas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón español ahumado; 2 kilogramos trasero de cerdo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de jerez

Nunca puedes tener demasiadas recetas europeas, así que prueba el Trasero de Cerdo Frotado con Especias Españolas con Glaseado de Vinagre de Jerez y Miel. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 580 calorías, 44g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pimienta molida gruesa, sal kosher, hinojo molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona mejor como adobo, y se hace en forma aproximada 17 horas y 5 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 72%. Tratar Rib-Eye Frotado con Especias Españolas con Salsa de Carne de Vinagre de Jerez, Filetes De Salmón Asados En Sartén Con Vinagre De Jerez y Glaseado De Miel, y Salmón a la Parrilla con Vinagre de Jerez, Glaseado de Miel y Condimento Picante de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: La Caja China grill

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Combine el pimentón, la sal, el cilantro, el hinojo, las semillas de mostaza y la pimienta en un tazón. Frote todo el cerdo con la mezcla de especias. Cubra la carne de cerdo y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Para Condimentar La Carne

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Onzas Fluidas De Agua Fresca

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Batir la miel, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Prepare la Caja China de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Rocíe el cerdo con aceite y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Coloque la carne de cerdo en la Caja China y ase hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 175 grados F, aproximadamente 3 1/2 horas. A 175 grados F, comience a untar la carne de cerdo con el Glaseado de Vinagre de Jerez y Miel aproximadamente cada 15 minutos. Quitar la parte superior de la Caja China ralentizará considerablemente el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Cocine la carne de cerdo hasta que alcance una temperatura interna de 190 grados F, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Retire la carne de cerdo de la Caja China y colóquela con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Deje reposar la carne de cerdo durante 20 minutos antes de cortarla o tirarla.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

8camarones y venas

Aceite de canola, para rociar 12 cucharaditas de ajo en polvo

cucharada colmada de cilantro molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

cucharada colmada de hinojo molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos gruesos, y más para condimentar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

r miel 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

sal kosher, y más para condimentar 8camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

cucharada colmada de semillas de mostaza molidas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón español ahumado 2kilogramos

trasero de cerdo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de jerez

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. El Tridente EntreSuelos Tempranillo con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.