Tostadas de Espagueti de Calabaza

La receta de Tostadas de Espagueti de calabaza podría satisfacer su antojo mexicano 40 minutos. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 351 calorías, 12g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra chile en polvo, sal y pimienta kosher, crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante barato. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Tostadas de Espagueti de Calabaza, Tostadas de Calabaza y Chorizo, y Tostadas de Calabaza y Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 grados F.
Bate 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de chile en polvo, el chipotle en polvo, 1 cucharadita de sal y unos cuantos molidos de pimienta en un tazón.
Agregue los tomates y la cebolla morada; mezcle. Ase en una bandeja para hornear, revolviendo una vez, hasta que estén tiernos, durante 25 minutos.
Mientras tanto, coloque la parte cortada de calabaza hacia arriba en un plato apto para microondas; agregue 1/2 taza de agua, cúbrala con envoltura de plástico y hornee en el microondas hasta que esté tierna, de 10 a 15 minutos.
Dejar enfriar; raspar la carne en un tazón con un tenedor.
Agregue las verduras asadas y mezcle.
Caliente la 1 cucharada restante de aceite vegetal y 1/2 cucharadita de chile en polvo en una sartén mediana a fuego medio.
Añadir los frijoles y triturar con un tenedor. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese, unos 5 minutos. (
Agrega un chorrito de agua si los frijoles se vuelven demasiado gruesos.)
Caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén separada a fuego medio-alto. Fríe cada tortilla hasta que esté crujiente, durante 2 minutos.
Unte los frijoles en las tortillas; cubra con las verduras, la crema agria y el cilantro.
Servir con rodajas de lima.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.
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Bodegas de Dragones Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.