Tostadas Cremosas de Camarones al Estragón

Name: Tostadas Cremosas de Camarones al Estragón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 20 rebanada 20 a 22 rebanadas finas de baguette, cortadas en diagonal y ligeramente tostadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mascarpone o queso crema suave; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de estragón frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 3 (invierno) ralladura de limón finamente rallada; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones apanados sin cáscara (26 a 30 por lb.), colas arrancadas, enjuagadas y escurridas; 1 ramita Estragón

Tostadas cremosas de camarones al Estragón es un pescatarian receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 17g de grasa y un total de 443 calorías. Para $3.13 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de sal marina, ralladura de limón, queso crema y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasta Cremosa de Camarones al Estragón, Ensalada de Camarones y Aguacate con Aderezo Cremoso de Estragón, y Tostadas de Langosta y Estragón para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcla el mascarpone y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Mascarpone

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Extienda una capa delgada de la mezcla en 1 lado de cada rebanada de baguette y colóquela en un plato (guarde las sobras de la mezcla de queso para otro uso).

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Salsa De Arándanos, Para Servir

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vierta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté fragante pero no comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue los camarones y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ponerse rosado por fuera, de 2 a 3 minutos. Aumente el fuego a alto, vierta el vino y hierva, revolviendo con frecuencia, hasta que casi todo el líquido se evapore y los camarones estén opacos pero aún húmedos en el centro de la parte más gruesa (cortados para probar), aproximadamente 4 minutos. Agregue el jugo de limón, el estragón picado y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

8 (Sub-12) Camarones

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retirar del fuego.

Vierta un par de camarones con un poco de salsa en cada tostada y espolvoree con sal marina.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Decorar cada una con una ramita de estragón.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

20rebanada

20 a 22 rebanadas finas de baguette, cortadas en diagonal y ligeramente tostadas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mascarpone o queso crema suave 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de estragón frescas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 2(invierno)

zumo de limón fresco 3(invierno)

ralladura de limón finamente rallada 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones apanados sin cáscara (26 a 30 por lb.), colas arrancadas, enjuagadas y escurridas 1ramita

Estragón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con Mark West Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.