Tortitas de Ricota de Naranja con Compota de Higo Caramelizado y Pistacho
Los panqueques de Ricota de Naranja con Compota de Higo Caramelizado y Pistacho podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 1355 calorías, 38g de proteína, y 63g de grasa por porción. Para $5.3 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Diríjase a la tienda y recoja extracto de vainilla, leche, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Tortitas de Ricota con Compota de Arándanos, Tortitas de Ricotta Cítrica con Compota de Arándanos, y Tortitas de Ricota con Compota de Arándanos y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Nota del cocinero: Si no puede encontrar queso ricotta fresco, use la variedad de cartón y cole a través de un colador de malla fina durante 1 hora antes de usarlo.
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
Combine la ricota, la leche, las yemas de huevo, la vainilla y la ralladura en un tazón separado y bata hasta que quede suave.
Batir las claras de huevo en una batidora eléctrica hasta que estén rígidas.
Agregue los ingredientes secos a la ricota y la leche, revolviendo suavemente hasta que se combinen.
Bate una pequeña cantidad de claras de huevo para aligerar la masa, luego incorpora las claras restantes.
Caliente una plancha de hierro fundido o una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y cepille la superficie con mantequilla o pulverice con aerosol antiadherente para cocinar. Vierta con una cuchara 1/3 de taza de la masa en la sartén y cocine los panqueques durante 3 o 4 minutos. Voltear, cocinar hasta que ambos lados estén dorados. Apila los panqueques y sirve cubierto con la compota de Higos y Pistachos. Polvo con azúcar impalpable y decorar con ramitas de menta.
Agregue los higos, la mantequilla, la miel, el azúcar morena, los pistachos y una pizca de sal y pimienta a una sartén de hierro fundido a fuego alto. Cocine durante unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el jarabe comience a burbujear y los higos se ablanden.
Transfiera a un plato para que se enfríe ligeramente.;