Tortitas de Canela y Avellana
Los panqueques de canela y avellana pueden ser solo la comida de la mañana que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 22g de grasa y un total de 394 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano polvo de hornear, suero de leche, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tortitas de Canela y Avellana, Tortitas de Manzana y Canela de Trigo Integral con Jarabe de Canela, y Tortitas de Harina de Maíz y Avellanas para recetas similares.
Instrucciones
Tueste las avellanas en una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas en un horno regular o de convección de 350 pulgadas hasta que estén doradas debajo de las pieles, de 7 a 10 minutos.
Vierta sobre una toalla de lino limpia. Cuando las nueces estén lo suficientemente frías como para manejarlas, frote con una toalla para quitar las pieles sueltas. Mezcle las avellanas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picadas o picadas finamente con un cuchillo; debe tener 1 1/4 tazas. Reserva 1/4 de taza para espolvorear sobre los panqueques cocidos.
En un tazón, mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño, bate los huevos, el suero de leche y la mantequilla hasta que se mezclen. Mezcle la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se humedezca uniformemente, luego agregue suavemente 1 taza de avellanas restante.
Coloque una plancha antiadherente o una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio (350). Cuando esté caliente, cubra ligeramente con aceite y ajuste el calor para mantener la temperatura. Vierta la masa en porciones de 1/3 taza en la plancha y cocine hasta que los panqueques estén dorados en la parte inferior y los bordes comiencen a verse secos, aproximadamente 2 minutos; gire con una espátula ancha y dore los otros lados, de 1 1/2 a 2 minutos más. Cubra la sartén con más aceite según sea necesario para cocinar los panqueques restantes.
Sirva los panqueques cocidos o manténgalos calientes en una sola capa en bandejas para hornear en un horno de 200 minutos hasta por 15 minutos.
Espolvorear con avellanas reservadas.