Tortilla de Queso Doblada

Name: Tortilla de Queso Doblada
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar rallado o queso suizo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo crema batida o leche

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Tortilla de queso doblada. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 39g de grasa y un total de 478 calorías. Esta receta sirve 1. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de crema batida, huevos, queso suizo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Enchiladas Plegadas, Tortilla de Queso Colorida, y Tortilla de Cuatro Quesos de Broccolini para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, bate los huevos, la nata y la sal hasta que se mezclen; no comas en exceso.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente una sartén antiadherente de 8 pulgadas con lados inclinados a fuego medio-alto durante 1 minuto. Cuando esté caliente, agregue la mantequilla y la sartén inclinada para cubrir uniformemente. Cuando la mantequilla esté espumosa, vierta la mezcla de huevo en la sartén y revuelva para extenderla a los bordes de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

A medida que la mezcla de huevo comience a asentarse en la parte inferior, levante un borde con una espátula flexible resistente al calor e incline la sartén para que la mezcla sin cocer de la parte superior fluya por debajo. Continúe levantando los bordes de la tortilla y la sartén inclinada, trabajando alrededor de todos los lados, hasta que no fluya más mezcla de huevos crudos por debajo y la parte superior esté un poco húmeda, aproximadamente 2 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Espolvoree el queso en una tira por el centro, si planea doblar la tortilla en tercios, o en más de la mitad, si lo está doblando por la mitad. Afloje la tortilla con la espátula. Para un tercer pliegue, doble un borde sobre la tira de queso en el centro; incline la bandeja para deslizar la tortilla, el borde doblado primero, en un plato caliente, volteando el borde restante sobre el relleno como bandeja de hojas de tortilla. Para una mitad doblada, incline la bandeja para deslizar la tortilla, primero el lado del queso, en un plato caliente; voltee la mitad desnuda sobre el queso como la bandeja para hojas de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

A medida que la mezcla de huevos se pone en el fondo de la sartén, levante el borde con una espátula e incline la sartén para que el huevo crudo fluya por debajo. Continúe el proceso, trabajando alrededor de los lados de la sartén, hasta que la mezcla de huevo crudo no fluya por debajo y la parte superior aún esté húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Espolvoree el queso en una tira por el centro de la tortilla, en línea con el mango de la sartén. Con la espátula, doble un lado sobre la tira de queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Pase la espátula debajo de la tortilla para aflojarla y la bandeja con punta para deslizar la tortilla, primero con el borde doblado, en un plato caliente. Voltee el borde restante sobre el relleno como pan de hojas de tortilla.

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén