Tortilla de Patatas

Name: Tortilla de Patatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 grande huevos batidos para mezclar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher y más; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 kilogramos Papas Yukon Gold (6-8), peladas, cortadas en rodajas de 1/4

Tortilla de Patatas es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano guarnición. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 231 calorías, 11g de proteína, y 11g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra huevos, cebolla, papas yukon gold y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Tortilla De Patatas, Tortilla de Patatas, y Tortilla De Patatas (España) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las papas en un colador grande, espolvoree con 2 cucharaditas de sal y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Dejar reposar durante 30 minutos. Seque con toallitas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas y cocine, volteándolas ocasionalmente,hasta que estén tiernas y crujientes, durante 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue la cebolla a las papas en una sartén; cocine hasta que la cebolla y las papas estén suaves,de 5 a 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la mezcla a un tazón grande; deje enfriar ligeramente. Colar el aceite en un recipiente a prueba de calor; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Agregue los huevos a la mezcla de papas; sazone con sal. Limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1/4 taza de aceite reservado a fuego medio-alto (enfríe el aceite restante para otro uso).

Agregue la mezcla de huevo, disponiendo las papas para sumergirlas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Huevo

Reduzca el fuego a medio; cocine la tortilla hasta que esté casi cuajada (estará ligeramente corrida en la parte superior), 25-30 minutos. Invertir en una placa grande. Deslízate en la sartén con el lado dorado hacia arriba.Cocine hasta que estén doradas en el fondo y cocidas a lo largo, aproximadamente 4 minutos más.

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Cortado en wedges.DO POR DELANTE: La tortilla se puede hacer 2 horas por delante.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas