Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Rellenos de Frijoles

Name: Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Rellenos de Frijoles
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 4 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricotta fresca; 4 clavo ajo, finamente picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles blancos secos, como los canelones; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-Reggiano, para rallar; 1 rama de romero fresco, solo hojas, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 manojo tomillo, solo hojas

Tortelloni di Fagioli: Los Tortelloni rellenos de frijoles pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.22 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 63g de grasa, y un total de 1242 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de aceite de oliva, huevos, frijoles y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 65%. Esta puntuación es sólida. Tratar Oh! Te Quiero Tanto, Tortelloni-o's, Brochetas de Tortelloni, y Tortelloni de Ricotta para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los frijoles durante la noche en abundante agua fría para cubrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Escurre los frijoles y cúbrelos con abundante agua fresca. Llevar a ebullición a fuego alto. Cocine los frijoles a fuego medio-alto durante 1 1/2 horas, hasta que los frijoles se trituren fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Escurre los frijoles, agrega el ajo, el romero, el aceite de oliva, la ricota, la sal y la pimienta al gusto, y tritura la mezcla de frijoles y queso con un tenedor o en el tazón de un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cuellos De Pollo

Por Pastel

Salsa De Arándanos, Para Servir

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

La mezcla debe ser flexible pero no completamente homogénea. Reserva.

Coloca 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un hueco en el centro de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y comience a incorporar la harina, comenzando por el borde interior del pocillo.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cocina Profesional Lorann®

(Keebler)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expandes el pozo, sigue empujando la harina hacia arriba desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comience a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de sus manos. Una vez que tengas una masa cohesiva, retira la masa de la tabla, raspa y desecha los trozos sobrantes. Vuelva a enharinar ligeramente la tabla y continúe amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Divida la masa de pasta en 3 bolas del mismo tamaño y extienda cada una hasta la posición más fina en una máquina para enrollar pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Grageas De Perlas Blancas

Corta cada hoja en cuadrados de 4 pulgadas.

Coloca una cucharada de la mezcla de frijoles en el centro de cada cuadrado. Dobla cada cuadrado por la mitad, de esquina a esquina, para formar un triángulo, luego dobla las otras esquinas para que se encuentren y formen los tortelloni.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

Coloque los tortelloni en una bandeja para hornear espolvoreada con harina hasta que estén listos para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

Cocina Profesional Lorann®

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

En una sartén para saltear de 14 a 16 pulgadas, caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que forme espuma y desaparezca.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Mientras tanto, deje caer los tortelloni en el agua hirviendo y cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Escurrir la pasta, reservando el líquido de cocción, y añadir a la sartén con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las hojas de tomillo y un chorrito del agua para cocinar la pasta, y revuelva a fuego alto durante 1 minuto, para cubrir y emulsionar. Divida la pasta de manera uniforme entre 4 tazones de pasta calientes, ralle el queso sobre cada porción y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo