Tortelli de Maíz con Mantequilla de Estragón

Name: Tortelli de Maíz con Mantequilla de Estragón
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla (1 barra), a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz, para almacenar pasta; 836 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz en crema, escurrido bien (aproximadamente 1 1/2 tazas en total); 1 huevo, para lavar huevos; 4 huevos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz (enlatado o fresco); 1 (puede ser o desnatar) hojas de estragón frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de estragón frescas picadas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso de cabra; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) plata sin igual; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso mascarpone; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano rallado para decorar

Los Tortelli de maíz con mantequilla de Estragón podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1044 calorías, 29g de proteína, y 52g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes queso de cabra, queso mascarpone, hojas de estragón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 53%. Tratar Tortelli di Fiore di Zucca (Tortelli de Flor de Calabaza), Tortelli de Castaña: Tortelli de Castaña, y Tortelli con la Coda (Tortelli con cola) para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: rodillo de pasta, cortador de pasta festoneada

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Comience extendiendo la masa de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Espolvoree una bandeja para hornear con harina de maíz y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Corta un trozo de masa de la bola y forma un rectángulo del tamaño de una baraja de cartas. Cubra el resto de la masa con papel de plástico hasta que esté listo para usarlo.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Enrolle el rectángulo de masa a través de la parte más ancha de la máquina de pasta unas cuantas veces hasta que quede suave. Luego, pásalo por los ajustes restantes hasta el ajuste más delgado.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Espolvoree la sábana ligeramente con harina de maíz, doble suavemente, colóquela en la bandeja para hornear forrada de harina de maíz y cúbrala con envoltura de plástico. Continúa extendiendo el resto de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Como Quesos Para Tacos

Luego, en un tazón mediano, mezcle el maíz con crema escurrida, el queso mascarpone, el queso de cabra, el estragón y la pimienta. Mezcle y reserve. En un tazón pequeño, bata el huevo con 1 cucharada de agua y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Crema De Maíz

Queso De Cabra

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

8 (Sub-12) Camarones

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para formar los tortelli, coloque una lámina de pasta sobre una superficie de trabajo seca. Con una brocha de pastelería sumergida en el lavado de huevos, cepille toda la lámina de pasta fresca.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Coloque cucharaditas redondeadas (aproximadamente 1 onza) del relleno de maíz en la lámina de pasta, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Coloque con cuidado otra lámina de pasta sobre los montículos, alisando las bolsas de aire y sellando firmemente la pasta alrededor del relleno. Con un cortador de pasta festoneada (o un cuchillo afilado) corta la pasta en cuadrados pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Transfiera los Tortelli a la bandeja para hornear forrada de harina de maíz. Continuar formando los tortelli restantes.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Para hacer la mantequilla de estragón: En un tazón mediano, mezcle suavemente todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para servir, coloque la mantequilla de estragón en un tazón grande para servir. Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la pasta y cocine hasta que floten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir la pasta, usando un colador de malla grande o una cuchara ranurada, en el tazón con la mantequilla de estragón. Mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Espolvorear con queso parmesano y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Colocar la harina en un procesador de alimentos. En un tazón pequeño, bate ligeramente los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la sal y el aceite de oliva a los huevos y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue la mezcla de huevo al procesador de alimentos. Pulse para combinar los ingredientes, raspando los lados una o dos veces. Continúe, con la máquina en marcha, hasta que el líquido se distribuya uniformemente, aproximadamente 1 minuto. La masa debe pegarse si se pellizca entre los dedos. La masa será de color amarillo harina de maíz. Parte de la masa se pegará, pero no formará una sola bola.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Presione la masa en una bola y amase suavemente hasta que la masa esté suave. Cubra con papel de plástico y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Extienda la masa a la forma deseada.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas