Tortas de Té de Tigre: Les Tigres

Name: Tortas de Té de Tigre: Les Tigres
Prep time: 2 h 23 min
Cook time: 2 h 23 min
Total time: 2 h 23 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, finamente picado o mini chips; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate agridulce, finamente picado; 1 pegar más 7 cucharadas de mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jarabe de maíz ligero; 6 grande claras de huevo, a temperatura ambiente; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras blanqueadas molidas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, cortada en 8 trozos y a temperatura ambiente

Tortas de té de Tigre: Les Tigres se lleva todo 2 horas y 23 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 24 personas. Una porción contiene 281 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, harina, claras de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Funciona bien como postre económico. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular no tan sobresaliente de 13%. Recetas similares incluyen Té de Tigre, Tigres (Mejillones Rellenos españoles), y Pasteles de Té de Manzana.

Instrucciones

Coloque las rejillas para dividir el horno en tercios y precaliente el horno a 350 grados F. Unte con mantequilla 48 moldes para muffins pequeños. (Hay suficiente masa para hacer 48 pasteles en latas con una capacidad de 2 cucharadas o 16 pasteles en latas de muffins estándar con 1/3 de taza.)

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En un tazón mediano con un batidor, bata las claras de huevo solo para romperlas.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue las almendras molidas, el azúcar, la harina y el jarabe de maíz y revuelva hasta que la masa esté suave. (Si lo desea, puede cubrir el recipiente herméticamente con una envoltura de plástico y refrigerar durante la noche.)

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Y Almendras Fileteadas Tostadas

Chispas De Colores Variadas O Azúcar De Colores

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Jugo De Limón, Opcional

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

Ponga la mantequilla en una cacerola pequeña y hierva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retira la mantequilla del fuego y mézclala con la masa. Cuando la masa ya no esté tibia, agregue las chispas de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Leche Al 2%

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Vierta aproximadamente 1 cucharada de masa en cada molde para muffins. (Si está usando latas de tamaño regular, use aproximadamente 3 cucharadas de masa para cada molde para muffins.)

Equipo que necesitarás

16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's

Hornea los pasteles de 15 a 18 minutos, o hasta que estén inflados y dorados; un cuchillo insertado en el centro de los pasteles debe salir limpio. Deje que los pasteles se enfríen durante 2 o 3 minutos, luego colóquelos en rejillas para que se enfríen a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Cuando los pasteles estén fríos, puedes cubrirlos con ganache, si lo deseas.

Pon el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Pon a hervir la crema espesa en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

Vierte la crema sobre el chocolate, deja reposar 30 segundos y luego revuelve suavemente la crema en el chocolate con un batidor pequeño. (Revuelva, no bata, no quiere agregar aire a la ganache.) La ganache ya está lista para usarse como salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Obleas De Vainilla En Miniatura

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Coloca los pasteles de tigre boca abajo en una rejilla para enfriar. (Para proteger su mostrador, coloque una hoja de pergamino o papel de aluminio debajo de la rejilla.) Una a una, sumerja los fondos de los pasteles en el ganache, glaseándolos con ganache hasta aproximadamente la mitad del camino. Regrese los pasteles a la rejilla para que se asienten aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente o 15 minutos en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados

Conservación: Los Tigres se conservan en un recipiente tapado a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días, aunque los tigres cubiertos con ganache se comen mejor el día en que se preparan. Empacados herméticamente, los pasteles de tigre se pueden congelar hasta por 1 mes.

Equipo

16 Onzas Líquidas De Jarabe De Chocolate Hershey's

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Palitos De Pretzel

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate agridulce, finamente picado o mini chips 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate agridulce, finamente picado 1pegar

más 7 cucharadas de mantequilla sin sal 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jarabe de maíz ligero 6grande

claras de huevo, a temperatura ambiente 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 5321 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras blanqueadas molidas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal, cortada en 8 trozos y a temperatura ambiente

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El pastel funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "