Torta Mágica sin Harina de 15 Minutos de Dorie Greenspan

Name: Torta Mágica sin Harina de 15 Minutos de Dorie Greenspan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de almendra; 6 grande amaretti di Saronna doble o 18 mini amarettini (ver arriba); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) de azúcar impalpable; 3 grande huevos a temperatura ambiente; 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa fría; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 pegar (8 cucharadas; 4 onzas) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La Torta Mágica sin Harina de 15 minutos de Dorie Greenspan podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 77 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 27g de grasa y un total de 360 calorías. 12 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra azúcar, azúcar de confitería, chocolate agridulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Comida Seria. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 17%. Recetas similares incluyen Pato Miel de 20 Minutos de Dorie Greenspan, Dorie Greenspan's Go-To Beef Daube, y Crash-O-Cookies de Dorie Greenspan.

Instrucciones

Preparación: Coloca una rejilla en el horno y precalienta el horno a 350 ° F. Unta con mantequilla un molde para pastel redondo de 8 x 2 pulgadas, cubre la parte inferior con papel pergamino o encerado y unta el papel con mantequilla. Espolvoree el interior de la sartén con harina, saque el exceso y coloque la sartén en una bandeja para hornear forrada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Forma De Pastel

Horno

Ponga los amaretti y las almendras en la olla de un procesador de alimentos, pulse para molerlos fina y uniformemente, luego gire los ingredientes en un trozo de papel encerado y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Amaretti

Almendra

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Papel Encerado

Ponga la mantequilla, el azúcar y los huevos en la olla de trabajo y procese durante unos 3 minutos, hasta que la masa esté muy suave y tenga un brillo satinado. Deténgase para raspar los lados del tazón según sea necesario para ayudar a que los ingredientes se mezclen uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el amaretti y las almendras reservadas y el chocolate derretido y pulse hasta que estén completamente incorporados. Convierte la masa en la sartén preparada y alisa la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Galletas Amaretti

Almendra

Equipo que necesitarás

Sartén

Deslice la sábana en el horno y hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro del pastel salga casi limpio, es más lo que está buscando. El pastel se abombará ligeramente y la parte superior se verá seca, incluso podría agrietarse; no te preocupes.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Transfiera el pastel a una rejilla para que se enfríe durante 15 minutos, pase un cuchillo sin filo por los lados de la sartén y desmoldeelo en la rejilla. Retire el papel, invierta y enfríe a temperatura ambiente con el lado derecho hacia arriba. El pastel será muy fino, así es como debe ser. Cuando esté listo para glasear el pastel, coloque la rejilla sobre una hoja de papel encerado, el colector de goteo.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Cuchillo

Sartén

Ponga el chocolate picado en una taza medidora de Pyrex de 2 tazas. Mezcle la crema, el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y ponga la sartén a fuego medio. Cuando la crema hierva, viértala sobre el chocolate, espere 1 minuto, luego, con una pequeña espátula de goma, revuelva suavemente hasta que los ingredientes estén suaves, mezclados y brillantes.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén Para Salsa

Espátula

Sartén

Vierta el chocolate sobre la parte superior del pastel y, con una espátula de glaseado de metal larga, extienda el glaseado, dejando que se derrame sobre los lados; alise el glaseado sobre los lados del pastel. Enfríe el pastel durante unos 30 minutos para fijar el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Esmalte

Glaseado

Equipo que necesitarás

Espátula

Para hacer la crema: Trabajando en una batidora con el accesorio de batidor, batir la crema lentamente hasta que mantenga picos suaves. Agregue el extracto de almendras, luego tamice el azúcar de confitería en el tazón y dóblelo en la crema con una espátula de goma.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Extracto De Almendra

Crema

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Batir

Tazón

Servir: Este pastel se sirve mejor a temperatura ambiente y en rodajas finas, tan elegante y bajo como es, así de rico es. En la mesa, cubra cada rebanada con una cucharada de crema batida y una pizca de amaretti triturado o almendras tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida