Tonnato de Atún con Ensalada de Berenjenas

Name: Tonnato de Atún con Ensalada de Berenjenas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucharada. vinagre de vino tinto filete de anchoa; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cubos de pan de 1/2 de pulgada de pan de campo, tostados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath alcaparras escurridas; 652 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. o recipientes de berenjena a la parrilla, escurrida; 1 1 libra de calabacín, ajo finamente picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates uva, cortados a la mitad longitudinalmente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta picada en trozos grandes; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra más adicional para rociar; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado grueso; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino tinto; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún ligero envasado en aceite de oliva (preferiblemente italiano), escurrido, dividido

Tonnato de Atún con Ensalada de Berenjenas

El Tonnato de atún con ensalada de Berenjena podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 426 calorías, 29g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de tomates uva, cubos de pan de un pan de campo, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Tonnato de Pavo (Pavo Frío Italiano en Salsa de Alcaparras de Atún), Tonnato De Pavo (Pavo Con Salsa De Atún), y Ensalada de tonnato de pavo para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle 1/4 de taza de atún, anchoa, mayonesa, aceite, alcaparras y jugo de limón en una licuadora hasta que esté suave para hacer salsa tonnato.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Anchoa

Alcaparras

Salsa

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Pulse berenjena, ajo, perejil, ralladura, vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un procesador de alimentos hasta que se combinen, pero no estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Perejil

Vinagre

Ajo

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezcle los tomates con menta, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta

Menta

Sal

Divida la mezcla de berenjenas entre frascos y coloque encima el atún restante (dividido en trozos grandes), salsa tonnato, croutones y tomates (incluidos los jugos).

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Berenjenas

Tomate

Salsa

Atún

Rociar con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Nota de los cocineros: Los frascos ensamblados se pueden refrigerar hasta 6 horas.

Servir a temperatura ambiente.

Equipo

Blender

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1cucharada. vinagre de vino tinto

filete de anchoa 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cubos de pan de 1/2 de pulgada de pan de campo, tostados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

alcaparras escurridas 6521 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

o recipientes de berenjena a la parrilla, escurrida 11 libra de calabacín,

ajo finamente picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates uva, cortados a la mitad longitudinalmente 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

ralladura de limón 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta picada en trozos grandes 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra más adicional para rociar 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil picado grueso 11 libra de calabacín,

vinagre de vino tinto 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún ligero envasado en aceite de oliva (preferiblemente italiano), escurrido, dividido

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.