Tomates Rellenos de Huevo y Romana con Panceta
Los tomates rellenos de Huevo y Romaine con Panceta podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 6 y cuesta $2.56 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 36g de grasa y un total de 416 calorías. Ve a la tienda y compra pimienta, sal, tomates y algunas otras cosas para prepararlos hoy. 15 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Tomates rellenos De Huevo Y Romana Con Panceta, Pesto Romano Y Tomates rellenos De huevo, y Un Picnic Relleno: Tomates Rellenos de Tunan y Alcachofa, Pimiento Rojo, Calabacín Relleno de Fetan y Garbanzo, Manzanas Macintosh Rellenas de Nueces y Azúcar Morena.
Instrucciones
Cocine la panceta en 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 10 a 12 pulgadas a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y crujiente, de 4 a 7 minutos.
Transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir, reservando la grasa en la sartén.
Pele las hojas romanas de los tallos, reservándolas por separado, y luego rasgue las hojas en trozos de aproximadamente 2 pulgadas. Mide 4 tazas de hojas sueltas y reserva el resto. Con el motor en marcha, agregue el ajo al procesador de alimentos para picarlo finamente. Apague y agregue las 4 tazas de hojas de romaine junto con el perejil, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y queso, luego pulse hasta que estén finamente picadas. Con el motor en marcha, agregue el aceite restante de la taza en una corriente lenta, mezclando hasta que se incorpore.
Coloque la rejilla del horno en el tercio superior del horno y precaliente el horno a 400 ° F.
Corte aproximadamente 1/8 de pulgada de la parte superior de cada tomate con un cuchillo afilado. Raspe suavemente la pulpa y las semillas con una cuchara y deséchelas. Ponga los tomates, con los lados cortados hacia arriba, en un plato de vidrio o cerámica de 9 pulgadas y coloque 1 cucharada de pesto de perejil romano en cada tomate (tendrá pesto adicional). Agrieta 1 huevo en cada tomate y sazona con sal y pimienta.
Hornee los huevos en los tomates hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén todavía líquidas, de 18 a 22 minutos.
Mientras los huevos se hornean, caliente la grasa en una sartén a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine las hojas y tallos rotos restantes, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra, volteándolos y revolviendo con pinzas, hasta que las hojas se marchiten y los tallos estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Agregue la panceta y divida la mezcla entre 6 platos. Cubra cada porción con un tomate y espolvoree con queso adicional.
* Los huevos de esta receta no estarán completamente cocidos, lo que puede ser motivo de preocupación si la salmonela es un problema en su área.* El pesto de perejil romano se puede congelar en bolsas de plástico selladas (presione el exceso de aire) hasta 3 meses.