Tomates al Horno
Tomates al horno es un veganos guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 422 calorías, 5g de proteína, y 31g de grasa cada. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Si tienes pan, tomates, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tomates Provenzales (Tomates Horneados Rellenos de Queso y Pan Rallado), Tomates al Horno con Tomates Integrales y Tomillo, y Tomates al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 250 ° F.
Cortar y desechar la corteza de la hogaza de pan y cortar la hogaza por la mitad longitudinalmente.
Hornear durante 5 minutos por cada lado.
Dejar enfriar de 10 a 15 minutos.
Aumente la temperatura del horno a 350 ° F con calor de convección o a 375 ° F en un horno sin calor de convección.
Corta el pan en trozos lo suficientemente pequeños para que quepan fácilmente en un procesador de alimentos.
Colóquelos en el procesador de alimentos y pulse hasta que tenga migas bastante uniformes que no sean demasiado finas. Reserve 1 taza de migas y reserve cualquier extra para otro uso.
Corte finamente suficientes hojas de perejil para medir aproximadamente 2 cucharadas. Pelar y picar finamente el ajo.
Ponga el perejil, el ajo, el pan rallado, las alcaparras, la sal y el aceite de oliva en un tazón para mezclar.
Mezcle bien hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente y las migas de pan estén bien cubiertas con el aceite de oliva. Si no parece haber suficiente aceite de oliva para cubrirlos todos, agrega un poco más.
Cortar los tomates por la mitad transversalmente y sacar todas las semillas.
Coloque los tomates, cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear. Llena las cavidades con una cantidad generosa de la mezcla de pan y miga, amontonándola encima de cada mitad de tomate.
Hornee hasta que se forme una corteza marrón, aproximadamente 20 minutos.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
De los Favoritos de la familia Hazan: Las queridas Recetas italianas de Guiliano Hazan. Copyright © 2012 Giuliano Hazan; copyright de las fotografías © 2012 Joseph De Leo. Publicado por Stewart, Tabori & Chang, un sello de ABRAMS.