Tofu Coreano Estofado

Name: Tofu Coreano Estofado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tiras finas de zanahoria; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo cocido caliente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Mostaza de Dijon; 349 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquete de tofu extra firme, escurrido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de soja baja en sodio; 1 1 cucharada de orégano seco 4 tazas de harina de trigo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla fresca rallada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tiras finas de pimiento rojo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes de nieve, recortados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 tira de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras, dividido; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de cacahuete o vegetal, dividido

Nunca puedes tener demasiadas recetas coreanas, así que prueba el tofu estofado coreano. Esta receta vegana y sin gluten sirve 4 y cuesta $2.26 por porción. Una porción contiene 408 calorías, 14g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como guarnición bastante barata. Ve a la tienda y compra cebolla, dientes de ajo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 70%. Tratar Tofu Salteado de Inspiración Coreana, Patatas Cocidas Coreanas, y Estofado de Tofu Suave Picante Coreano para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el tofu en varias capas de toallas de papel resistentes; cúbralo con toallas de papel adicionales y colóquelo en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque una cacerola llena de papas encima de toallas de papel; deje reposar 20 minutos para eliminar el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Corte el tofu transversalmente en 12 rebanadas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Combine 1/4 de taza de caldo de verduras, 2 cucharaditas de aceite, salsa de soja y los siguientes 5 ingredientes en un plato para hornear de 11 x 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Salsa De Soja

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las rodajas de tofu en una fuente para hornear, volteándolas para cubrir. Tapar y marinar en el refrigerador 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Destapa el tofu y hornea a 350 por 45 minutos o hasta que la marinada casi se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el tofu de la fuente para hornear; reserve y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el 1/4 de taza restante de caldo de verduras a la fuente para hornear; revuelva, raspe la fuente para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta sobre el tofu y espolvoree con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla; cocine, revolviendo constantemente, durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Zanahoria

Cebolla

Agregue los guisantes de nieve y la sal; cocine, revolviendo durante 1 minuto o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Guisantes De Nieve

Sal

Sirva el tofu y las verduras sobre el arroz. constantemente,

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Arroz

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tiras finas de zanahoria 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de grano largo cocido caliente 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Mostaza de Dijon 349Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

paquete de tofu extra firme, escurrido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cilantro fresco picado 2

dientes de ajo picados 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de soja baja en sodio 11 cucharada de orégano seco

4 tazas de harina de trigo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla fresca rallada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja en rodajas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tiras finas de pimiento rojo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes de nieve, recortados 11 cucharada de orégano seco

1 tira de cáscara de limón 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras, dividido 4Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de cacahuete o vegetal, dividido

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Gabrielskloof Chenin Blanc con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.