Thumbprint Cookies
Las cookies con huella digital son ovo lacto vegetariano receta con 24 porciones. Para 31 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 194 calorías, 3g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta de Simply Recipes tiene 2271 fans. Funciona bien como postre. Una mezcla de mermelada, extracto de vainilla, nueces y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Thumbprint Cookies, Galletas de Huellas Dactilares PB & J, y Thumbprint Cookies para recetas similares.
Instrucciones
Hacer la masa para galletas: Batir la mantequilla y el azúcar a alta velocidad con una batidora eléctrica durante unos 3 minutos.
Añadir las yemas y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla. Ponga a un lado las claras de huevo en un tazón poco profundo separado.
Agregue la harina y la sal al recipiente para mezclar y mezcle hasta que se combinen.
Coloque la masa en la nevera y enfríe durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 177°. Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Enrolle la masa en bolas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
Coloque las bolas en las bandejas para galletas forradas de pergamino separadas unas pocas pulgadas.
Si usas nueces, bate las claras de huevo reservadas hasta que estén espumosas. Sumerja las bolas de masa en las claras de huevo y luego enróllelas en las nueces hasta que estén cubiertas. Colócalos en las bandejas para hornear a unos centímetros de distancia.
Agrega la mermelada: Presiona cada bola de masa con el pulgar para hacer un pequeño pozo en el centro de la galleta. No presione demasiado o la galleta se caerá a pedazos. Rellenar con 1/2 cucharadita de mermelada.
Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente firme. Deja que se enfríen unos minutos en la bandeja para galletas para que se solidifiquen antes de colocarlas en una rejilla para terminar de enfriarlas.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Moscato Dasti, Portuario, Prosecco
La galleta con huella digital funciona muy bien con Crema de Jerez, Madeira y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.
![Jerez de Crema Solera NV]()
Jerez de Crema Solera NV
El jerez Solera Cream tiene un brillante tono ámbar y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones llevan un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.