Tetrazzini de Pollo
El Tetrazzini de pollo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.8 por porción. Una porción contiene 1293 calorías, 60g de proteína, y 79g de grasa. 193 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes cebolla, harina, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Tetrazzini de Pollo, Tetrazzini de Pollo, y Tetrazzini de Pollo.
Instrucciones
Cortar en rodajas los champiñones, picar la cebolla, picar el ajo y picar el tomillo.
Agregue 1 cucharada de mantequilla y aceite a una sartén grande y caliente a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones, la cebolla, la sal y la pimienta y saltee durante unos 7 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas y los champiñones cojeen.
Agregue el tomillo de ajo y el vino blanco, revuelva bien. Saltear durante dos minutos.
Poner la mezcla en un bol a un lado.
Ponga la leche, la crema y el caldo de pollo en una cacerola.
Calentar a fuego medio-alto hasta que el vapor salga de la parte superior de la mezcla.
En la sartén, derrita 3 cucharadas de mantequilla, derrita a fuego medio.
Añadir 1/3 de taza de harina a la mantequilla.
Batir hasta que las gotas de harina y mantequilla se doren, o aproximadamente 2 minutos.
Agrega la mezcla de leche caliente, crema y caldo y sigue batiendo hasta que no queden gotas de harina/mantequilla.
Llene una olla con suficiente agua para 16 onzas de fettucini seco (4-6 cuartos de galón). Lleva el agua a ebullición.
Precalentar el horno a 450º F.
Cuando el agua esté hirviendo, agrega 3 cucharadas de sal y la pasta. Hierva durante un poco menos de lo que indica el paquete, unos 10 minutos.
A la salsa de crema en la sartén de la estufa, agregue la nuez moscada, el resto de la sal y el resto de la pimienta. Gire el dial de la estufa hasta arriba. Tan pronto como la mezcla de crema burbujee, baje el fuego a bajo y continúe batiendo hasta que la salsa espese en aproximadamente 10 minutos. Apaga la calefacción.
La pasta debe estar lista; escúrrela y devuélvala a su olla grande para pasta.
Agregue la salsa blanca, la mezcla de cebolla y champiñones, el perejil y el pollo a la olla para pasta. Incorpore y mezcle hasta que parezca que obtendrá una cantidad saludable de todos los ingredientes en cada tenedor.
Vierta cuidadosamente la mezcla de pasta en la fuente para hornear.
Espolvoree el pan rallado y el queso parmesano por encima.
Cortar el resto de la mantequilla (o blob con los dedos) y salpicar sobre el pan rallado y el queso.
Hornee en el horno caliente durante unos 20 minutos o hasta que se dore y esté tostado en la parte superior.