Tartas Individuales de Pacanas con Salsa de Caramelo de Té Dulce

Name: Tartas Individuales de Pacanas con Salsa de Caramelo de Té Dulce
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz oscuro; 1 clara de huevo, refrigerada; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) agua helada, solo si es necesaria; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada; 2 (invierno) finamente molidas, nueces; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 pizca Pizca de sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 6 bolsitas de té earl grey; 0 pegar mantequilla sin sal, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos pequeños; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas helado de vainilla; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Las Tartas Individuales de Pacanas con Salsa de Caramelo de Té Dulce son una receta sureña que sirve para 6 personas. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 57g de grasa y un total de 959 calorías. 24 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una mezcla de sal, mantequilla, nueces molidas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 44%. Tratar Tartas Individuales de Pacanas, Pasteles De Boniato Para Bebés Con Salsa Pegajosa De Caramelo y Nueces Pecanas, y Tartas de Calabaza con Relleno de Pacanas de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, combine las nueces molidas, la harina, la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Vierta la clara de huevo y mézclela para unir la masa hasta que se mantenga unida sin que esté demasiado húmeda o pegajosa. Exprime una pequeña cantidad de masa, si es desmenuzable, agrega el agua helada, 1 cucharada a la vez. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cubra ligeramente una bandeja para muffins de 12 tazas con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un cuadrado de aproximadamente 2 pies, luego use un tazón pequeño de 3 pulgadas de diámetro o un molde de anillo grande de 3 pulgadas como guía para cortar círculos. Deben tener un diámetro ligeramente mayor que el orificio de la lata para muffins, de modo que, cuando se presionan, los bordes suben a la mitad de los lados de la lata.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Tazón

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, mezcle los huevos hasta que estén espumosos y luego mezcle los azúcares. Agregue la mantequilla derretida, la vainilla, el jarabe y la sal hasta que estén bien mezclados. Coloca las nueces en la parte inferior de las cáscaras de tarta.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Tarta

Vainilla

Mantequilla

Pacanas

Jarabe

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta el relleno para llenar las cáscaras casi hasta la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Hornee hasta que el relleno esté listo y ligeramente inflado, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Prueba de cocción pegando un cuchillo delgado en el centro del pastel, si sale bastante limpio, estás listo para comenzar.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Transfiera los pasteles a una rejilla y enfríe.

Mientras el pastel se hornea, prepara la Salsa de Caramelo de Té Dulce. Empieza a preparar el té. Ponga a hervir 2 tazas de agua fría en una cacerola grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Té Dulce

Agua

Té

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir las bolsitas de té, tapar y dejar reposar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bolsa De Té

Retire las bolsitas de té (exprímalas) y luego vuelva a hervir a fuego lento hasta que se haya reducido a la mitad, para que quede 1 taza de té muy fuerte.

Ingredientes que necesitarás

Té

Agregue 1/2 taza de azúcar a la cacerola y continúe cocinando a fuego medio. Cocine, girando la olla alrededor, hasta que la mezcla tenga un color caramelo profundo y se vea como jarabe, aproximadamente 10 minutos. Vierta cuidadosamente la crema, tenga cuidado de que burbujee y continúe cocinando durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

Crema

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Servir con tartas de nuez individuales y una cucharada de helado de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Helado

Pacanas

Equipo

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de maíz oscuro 1

clara de huevo, refrigerada 2

corteza de pastel de migas (Keebler)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(invierno)

agua helada, solo si es necesaria 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cada uno de clavo molido, jengibre y nuez moscada 2(invierno)

finamente molidas, nueces 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1pizca

Pizca de sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 6

bolsitas de té earl grey 0pegar

mantequilla sin sal, derretida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos pequeños 1(puede ser o desnatar)

extracto puro de vainilla 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

helado de vainilla 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con las Bodegas de Forja de Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.