Tartar de Salmón

Name: Tartar de Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras, escurridas; 1 1 libra de calabacín, puré de chipotle; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Mostaza de Dijon; 2 camarones y venas Comino molido; 2 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra agrietada fresca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebolletas, picadas

El tartar de salmón es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 487 calorías, 23g de proteína, y 29g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra mostaza dijon, alcaparras, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas, Tartar de Salmón, y Tartar de Jengibre y Salmón para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: molde de anillo de 3 pulgadas

Combine el salmón, las alcaparras, el cilantro, el Dijon, el aceite de oliva, el puré de chipotle y las cebolletas en un tazón mediano, y sazone con sal y pimienta negra. Enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Puré De Chile Chipotle

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Kg De Tortillas De Maíz

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Precalienta una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Frote las rebanadas de baguette con comino, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra. Ase a la parrilla hasta que esté tostado y ligeramente carbonizado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Baguette

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Llene el molde de anillo con el sarro y luego retire el molde.

Servir con el crostini.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Equipo

3 Palitos De Pretzel

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras, escurridas 11 libra de calabacín,

puré de chipotle 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

Mostaza de Dijon 2camarones y venas

Comino molido 2camarones y venas

Sal kosher y pimienta negra agrietada fresca 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

cebolletas, picadas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.