Tartaletas de Salmón Ahumado y Puerros

Name: Tartaletas de Salmón Ahumado y Puerros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande puerros, blancos y tiernos, cortados en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 3 hoja masa filo, y más en caso de desgarro; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado en rodajas finas, cortado en veinticuatro trozos cuadrados de 1 pulgada; 3 (puede ser o desnatar) mantequilla sin sal, 1 1/2 cucharaditas derretidas

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las tartaletas de Salmón Ahumado y Puerros. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 23 calorías. Esta receta sirve 24 y cuesta 17 centavos por porción. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de puerros, mantequilla, masa filo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Tartaletas de Salmón Ahumado y Camarones, Sopa de Puerro e Hinojo con Salmón Ahumado, y Frittata de Salmón Ahumado, Puerro y Eneldo.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y el aceite de oliva. Cepille ligeramente dos latas de mini muffins de 12 tazas con un poco de la mezcla de mantequilla y aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Tazón

Coloque una lámina de masa filo sobre una superficie de trabajo y cepille ligeramente con un poco de la mezcla de mantequilla y aceite. Cubra con las 2 hojas restantes de filo cepilladas con la mezcla de mantequilla y aceite.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Mantequilla

Aceite De Cocina

Con un cortador de galletas redondo de 2 1/4 de pulgada, corta 24 rondas filo. Presione las rondas, con mantequilla hacia arriba, en las tazas de magdalenas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Hornee por unos 4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes; no deje que el filo se queme.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje que las tazas filo se enfríen ligeramente, luego transfiéralas cuidadosamente a una rejilla para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Conchas Mini Filo

Derrita la 1 cucharadita de mantequilla restante en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y una pizca grande de sal y pimienta. Cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén tiernos pero aún ligeramente verdes, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puerros

Justo antes de servir, vierte los puerros salteados en las tazas filo. Cubra cada taza con un trozo de salmón ahumado y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salmón Ahumado

Conchas Mini Filo

Puerros

Equipo

Horno

Bandeja Para Muffins

Tazón

Revestimientos Para Muffins

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3grande

puerros, blancos y tiernos, cortados en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra 3hoja

masa filo, y más en caso de desgarro 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón ahumado en rodajas finas, cortado en veinticuatro trozos cuadrados de 1 pulgada 3(puede ser o desnatar)

mantequilla sin sal, 1 1/2 cucharaditas derretidas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.