Tartaletas de Champiñones Salados
Las tartaletas de champiñones salados pueden ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve para 16 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 8g de proteína, 14g de grasa, y un total de 314 calorías. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere crema batida espesa, queso parmesano, perejil y harina. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 33%. Recetas similares son Tartaletas Saladas de Primavera, Tartaletas de champiñones caramelizados, y Tartaletas Mixtas de Champiñones.
Instrucciones
Unte un lado de las rondas de pan con 1/4 taza de mantequilla; coloque el lado con mantequilla hacia arriba en tazas para muffins en miniatura ligeramente engrasadas.
Hornee a 400° durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar durante 2 minutos antes de retirarlo a las rejillas de alambre.
En una cacerola, saltee las cebollas en la mantequilla restante durante 3 minutos.
Agrega los champiñones; sofríe durante 10-12 minutos o hasta que el líquido de los champiñones se haya evaporado.
Retira del fuego; agrega la harina y la crema hasta que se mezclen. Llevar a ebullición; hervir y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.
Agregue el cebollino, el perejil, el jugo de limón, la sal y la cayena; mezcle bien. Enfriar un poco.
Coloque las tazas de pan en una bandeja para hornear; rellene con la mezcla de champiñones.
Espolvorea con queso parmesano si lo deseas.
Hornea a 350° durante 10 minutos. Ase a la parrilla 4 pulg. retire del fuego durante 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para tartaletas. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
Jerez Crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "