Tarta italiana de ciruelas (Tarte aux Quetsches)
La receta de Tarta de Ciruela italiana (Tarte aux Quetsches) podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta 62 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 12g de grasa y un total de 235 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como postre. Dirígete a la tienda y compra canela molida, margarina pareve, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Ciruelas Tatin, Tarta de Ciruelas Tatin, y Receta de Pastel de Ciruela de Avellana (tarta Aux Ciruelas Pasas) para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer la corteza, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla o la margarina en un tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero hasta que se desmenuce. A continuación, agregue la yema de huevo y pulse hasta que la masa se una.
Coloque la masa en el centro de una bandeja de tarta de 9 pulgadas sin engrasar con un fondo extraíble. Espolvoree los dedos con harina y presione suavemente la masa para cubrir el fondo y los lados de la sartén. Refrigerar durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 450 grados y hornea la corteza durante 10 minutos.Reduzca el horno a 375 grados y hornee durante otros 5 minutos.
Retirar la corteza del horno y dejar enfriar un poco. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados.
Mezcle la mermelada con el brandy en un tazón pequeño y extiéndala sobre el fondo de la corteza. Deshuesar las ciruelas y cortarlas en cuatro partes cada una. Comenzando por el exterior, organice las ciruelas en un círculo para que todas las piezas se superpongan, creando círculos concéntricos que se enrollan en el centro de la sartén.
Espolvorear con la canela y la ralladura de limón.
Devuelve la tarta al horno y hornea durante unos 30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las ciruelas estén jugosas.
Retire la pieza del horno, espolvoree el azúcar y sirva caliente o a temperatura ambiente.
Reimpreso con permiso de Quiches, Kugels y Cuscús: Mi búsqueda de la Cocina Judía en Francia por Joan Nathan, © 2010 Alfred A. Knopf, una división de Random House, Inc.