Tarta de tomate y cebolla caramelizada tatin
Tarta de tomate y cebolla caramelizada tatin es un postre que sirve para 4 personas. Una porción contiene 622 calorías, 13g de proteína, y 45g de grasa. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra yema de huevo, azúcar, tomates cherry pkt y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 134 esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 48%, que es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Tarta de Cebolla Caramelizada, Tarta de Cebolla Caramelizada, y Tarta de remolacha y cebolla caramelizada.
Instrucciones
Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén hasta que la mantequilla se haya derretido. Cocine la cebolla a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que esté dorada, revolviendo a menudo. Agregue el azúcar y cocine durante otro par de minutos. Vierta la cebolla y los jugos en un tazón y reserve. Precaliente el horno a 200C / gas 6 / ventilador 180C.
Para la masa, frote la mantequilla en la harina para hacer migas finas. Agregue el queso parmesano, el tomillo y una pizca de sal.
Agregue la yema de huevo y 2 cucharadas de agua fría, luego mezcle para hacer una masa. Envolver en film transparente.
Para los tomates, calienta la mantequilla y el aceite en una lata de tarta tatin de 20 cm en la hornilla hasta que esté bastante caliente. Agregue el azúcar y el ajo, luego agregue los tomates ciruela cortados hacia abajo con unas ramitas de tomillo y chisporrotee durante no más de 1 minuto. Esparce los tomates cherry enteros y mete un poco más de tomillo. Retire el fuego y extienda las cebollas por encima. Sazonar con sal y pimienta.
Extienda la masa hasta que sea un poco más grande que la parte superior de la lata.
Colócalo sobre las cebollas y mete el exceso por los lados.
Hornear en una bandeja para hornear durante 25 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar durante 5 minutos, invertir un plato sobre la parte superior y poner la tarta en ella. Espolvorear con tomillo extra y pimienta negra.