Tarta de soufflé doble de queso y cebolla
Tarta de soufflé doble de queso y cebolla requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.22 por porción. Una porción contiene 393 calorías, 18g de proteína, y 21g de grasa. Algunas personas hicieron esta receta, y 59 dirían que fue en el lugar. Una mezcla de mantequilla, huevos, tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Soufflé de Jamón con Doble Queso, Soufflé de Queso, Cebolla y Pan, y Tarta de tomate asada con corteza de doble queso son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que sea lo suficientemente grande como para cubrir una lata de tarta de fondo suelto de 22 cm, espolvoree sobre aproximadamente un tercio del parmesano, luego continúe enrollando para empujar el queso en la masa. Forrar la lata con la masa, dejando el exceso sobresaliendo. Cubra la tarta con papel pergamino y frijoles para hornear y hornee a ciegas durante 20 minutos. Retire suavemente el papel y los frijoles y hornee durante otros 10 minutos hasta que estén dorados pálidos y cocidos.
Extienda el chutney en una capa uniforme sobre la parte inferior de la caja de pastelería, luego reserve mientras hace el relleno.
Para hacer el relleno, derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento, luego agregue la harina y cocine durante 2 minutos, revolviendo todo el tiempo. Vierta gradualmente la leche y continúe revolviendo hasta que tenga una salsa suave y espesa. Cocine durante 2 minutos más, retire del fuego y enfríe durante 3 minutos.
Desmenuzar 200g de queso de cabra, el tomillo y el resto del parmesano en la salsa. Batir hasta que el queso se derrita, luego agregar las yemas de huevo de una en una, batiendo entre cada adición.
Batir las claras de huevo hasta los picos rígidos, revolver 1 cucharada en la salsa y mezclar, luego inclinar el resto de las claras y doblar suavemente hasta que estén bien combinadas.
Vierta el relleno en la parte superior del chutney de cebolla, desmenúrelo sobre el queso de cabra restante, luego transfiéralo al horno y hornéelo durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado y bien resucitado. Deje que la tarta se enfríe un poco antes de recortar los bordes y servir, o disfrute del frío con una ensalada verde, si lo desea.