Tarta de Rúcula, Salmón y Puerro

Name: Tarta de Rúcula, Salmón y Puerro
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rúcula de bebé, dividida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible obleas de vainilla en miniatura; 3 huevos batidos; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro, solo partes blancas y verdes claras, en rodajas finas (aproximadamente; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath limón jugo de 1 limón; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salmón, pelado y cortado en trozos de 1 pulgada

Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 17g de grasa y un total de 233 calorías. Si $1.94 por porción cae en su presupuesto, Rúcula, Salmón y Tarta de Puerro podría ser una súper sin gluten, primario, pescatariano y cetogénico receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Serious Eats tiene 75 fans. Si tienes a mano aceite de oliva, jugo de limón de 1 limón, huevos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tarta de Rúcula y Puerro, Tarta de Salmón Ahumado, Rúcula y Queso de Cabra, y Frittata de Jamón y Puerro con Rúcula.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente a 425 [°].

Equipo que necesitarás

Horno

Enrolle nuestra corteza de pastel y colóquela en una bandeja de tarta de 12 pulgadas. Recorta los bordes. Pinche la corteza de pastel por todas partes con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Rollo

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Traslado al congelador durante al menos 15 minutos. Cuando esté listo para hornear, colóquelo en una bandeja para hornear con borde y hornee hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro y cocine, revolviendo a menudo hasta que el puerro esté suave, aproximadamente 4 minutos. Picar la mitad de la rúcula y añadirla a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego y transfiera el contenido a un tazón grande. Sazonar al gusto con sal y pimienta y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la crema, los huevos y 1/2 cucharadita de sal. Esparce la mezcla de puerro sobre el fondo de la tarta, seguido de trozos de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Crema

Huevo

Puerros

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla de crema y vuelva a colocar la tarta en la bandeja para hornear en el horno. Cocine hasta que la mezcla de crema esté cocida y el salmón esté cocido, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Crema

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la rúcula restante con aceite de oliva y vinagre y sazone al gusto con sal y pimienta. Deje que la tarta se enfríe durante 15 minutos y luego sirva la tarta cubierta con rúcula aderezada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Rúcula

Vinagre

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

rúcula de bebé, dividida 12 cucharaditas de ajo en polvo

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

obleas de vainilla en miniatura 3

huevos batidos 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerro, solo partes blancas y verdes claras, en rodajas finas (aproximadamente 2Trozos de caramelo de la barra Heath

limón jugo de 1 limón 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salmón, pelado y cortado en trozos de 1 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la Crema Russian River. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.