Tarta de Queso de Pera y Jengibre

Name: Tarta de Queso de Pera y Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, a temperatura ambiente; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan de jengibre triturado (unas 40 galletas); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 2 pequeño peras maduras (de cualquier tipo), peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria, a temperatura ambiente; 6 (invierno) mantequilla sin sal, derretida; 3 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Esta receta sirve 12. Una porción contiene 386 calorías, 5g de proteína, y 25g de grasa. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes queso crema, azúcar granulada, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Queso con Jengibre y Pera, Tarta de queso de pera con corteza de jengibre, y Tarta de Pera de Jengibre.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 F. En un tazón mediano, combina la mantequilla y las galletas de jengibre trituradas. Presione la mezcla en un molde con forma de resorte de 9 pulgadas, trabajando las migas sobre la parte inferior y luego hacia arriba por los lados.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Tazón

Horno

Hornear durante 20 minutos. En un tazón pequeño, mezcle las peras y el jengibre. Forrar la corteza enfriada con las peras, superponiendo ligeramente las rodajas. En un tazón grande, con una batidora eléctrica a fuego medio, bate el queso crema durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Jengibre

Corteza

Pera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Horno

Tazón

Agregue 1 taza de azúcar y bata durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agregue los huevos, de uno en uno, y mezcle hasta que se combinen. Mezcle 2 cucharaditas de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Huevo

Vierta la mezcla sobre las peras.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Hornea hasta que la parte superior esté apenas ajustada, pero aún ligeramente tambaleante, unos 50 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la sartén a una rejilla de alambre, pero deje el horno encendido. En un tazón pequeño, combine la crema agria y el azúcar restante y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Vainilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Tazón

Horno

Sartén

Vierta sobre la tarta de queso y hornee durante 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla de alambre y enfríe a temperatura ambiente. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas antes serving.In Avance: Haga la tarta de queso y refrigere hasta 2 días. Córtalo en rodajas justo antes de servir, poniendo el cuchillo en agua tibia después de cada corte.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Cuchillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema, a temperatura ambiente 2grande

huevos a temperatura ambiente 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pan de jengibre triturado (unas 40 galletas)2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 0(puede ser o desnatar)

jengibre molido 2pequeño

peras maduras (de cualquier tipo), peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria, a temperatura ambiente 6(invierno)

mantequilla sin sal, derretida 3(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco

Las galletas de jengibre funcionan muy bien con Jerez en crema, Madeira y Prosecco. El Prosecco burbujeante dulce no supera las galletas simples de azúcar o de mantequilla, un jerez de crema dulce complementa las galletas con especias, y las notas de nuez de Madeira combinan a la perfección con las galletas con nueces. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.