Tarta de queso con chocolate blanco y arándanos
La tarta de queso con chocolate blanco y arándanos es un postre lacto ovo vegetariano. Por $3.22 por porción, esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 10 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 15 g de proteína, 60 g de grasa y un total de 856 calorías. 97 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tienes queso crema, cobertura de caramelo, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 20 minutos aproximadamente. Allrecipes te lo ofrece. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 45%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen tarta de queso con chocolate blanco y arándanos, tarta de queso con arándanos y chocolate blanco y tarta de queso con chocolate blanco y arándanos sin hornear.
Instrucciones
Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Haga la corteza: En un procesador de alimentos, mezcle las migas de galletas Graham, las almendras y el azúcar hasta que las almendras estén bien molidas.
Vierta la mantequilla derretida y el caramelo mientras procesa, hasta que la mezcla se combine. Presione la mezcla en el fondo y hasta la mitad del costado de un molde desmontable de 10 pulgadas.
Haga el relleno: en un recipiente de metal sobre una cacerola con agua apenas hirviendo, derrita el chocolate blanco, revolviendo hasta que quede suave.
Retirar del fuego y dejar de lado. En un tazón grande, bata el queso crema y 3/4 taza de azúcar hasta que quede suave. Incorpora los huevos y las yemas, uno a la vez. Agrega la harina y la vainilla y agrega el chocolate blanco derretido lentamente, batiendo hasta que el relleno esté bien combinado.
Vierta el relleno en la base.
Hornee a medio horno precalentado durante 1 hora. Luego apague el fuego y abra la puerta del horno una pulgada, dejando que la tarta de queso se enfríe en el horno a temperatura ambiente. Cubra sin apretar y refrigere durante la noche antes de sacarlo del molde.
Haga la cobertura: en una cacerola, combine 1/2 taza de azúcar y maicena. Agregue el agua y los arándanos. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pasar por un colador fino. Agregue el jugo de limón, déjelo enfriar y guárdelo en un frasco de vidrio.
Vino recomendado: Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco, Sauternes
El Riesling tardío, el Lambrusco Dolce y los Sauternes son excelentes opciones para la tarta de queso. Los vinos blancos de postre son una elección segura para la tarta de queso (sin chocolate), pero un lambrusco dulce quedará muy bien con la clásica tarta de queso con fresas. Podrías probar Engel Wines Riesling - Kosher. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 20 dólares por botella.
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Vinos Engel Riesling - Kosher
Un Riesling vivo y semiseco, con toques de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, complementados con delicados aromas florales y una acidez fresca. Disfrute de este vino bien frío.