Tarta de Queso Bourbon y Melocotón
Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 12g de grasa y un total de 360 calorías. Esta receta sirve 10. Una mezcla de huevos, harina, crema y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 10 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Queso de Melocotón Asada con Bourbon, Tostada Francesa de Melocotón Blanco y Bourbon con Jarabe de Arce de Melocotón Blanco y Nuez, y Mermelada de Melocotón Bourbon.
Instrucciones
Para la mermelada de melocotón y bourbon:Pele los melocotones con un pelador de verduras, pite y trocee en trozos gruesos. Mida 4 tazas de duraznos picados en un horno holandés esmaltado o de acero inoxidable de 6 cuartos, y aplaste con un triturador de papas hasta que se triture uniformemente. Agregue el azúcar y los siguientes 3 ingredientes.Llevar la mezcla a ebullición; hervir 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Agrega la pectina.
Deje reposar la espuma (aproximadamente 1 minuto). Descremar y desechar la espuma.Para el pastel de queso: Precaliente el horno a 32
Mezcle las migas de galletas graham, la mantequilla y 2 cucharadas. azúcar hasta que se humedezcan las migas; presione la mezcla en el fondo de un molde con forma de resorte de 9 pulgadas ligeramente engrasado.
Hornea a 325 por 10 minutos. Enfriar en una rejilla. Reduzca la temperatura del horno a 300.Bate 1 taza de azúcar, harina y queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Agregue el bourbon y el extracto de almendras, batiendo hasta que se mezclen.
Agregue 3/4 de taza de crema agria, batiendo hasta que se mezcle.
Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo a baja velocidad hasta que se mezclen después de cada adición. (No comas demasiado.) Salpique la corteza con cucharadas de ½ taza de mermelada. (No extender.)
Vierta la masa sobre la mermelada.
Hornee a 300 por 1 hora, 45 minutos o hasta que el centro del pastel de queso apenas se mueva cuando se toque la sartén.Apaga el horno.
Retire el pastel de queso; pase un cuchillo alrededor del borde exterior del pastel de queso para aflojarlo de la sartén.Devuelva el pastel de queso al horno y abra parcialmente la puerta del horno. Enfriar la tarta de queso 1 hora en el horno.
Retirar del horno; enfriar completamente en una rejilla de alambre
Tapar y enfriar de 8 a 24 horas.
Retire los lados de la sartén.
Extienda la ½ taza de crema agria restante sobre la parte superior del pastel de queso; coloque 2 cucharadas de mermelada en el centro de la crema agria