Tarta de Manzana Francesa

Name: Tarta de Manzana Francesa
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jalea de albaricoque o mermelada de albaricoque tamizada caliente; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1/2 barra) mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos pequeños; 12 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 1/2 palitos) mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Calvados, ron o agua; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 4 Manzanas Granny Smith; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua helada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional

Tarta de manzana francesa es una receta mediterránea que sirve para 6 personas. Este postre tiene 569 calorías, 5g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene agua helada, azúcar, calvados y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Con una espátula puntuación de 22%, este plato es bastante malo. Tratar Tarta de Manzana Francesa, Tarta de Manzana Francesa, y Tarta de Manzana Francesa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la masa, coloque la harina, la sal y el azúcar en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero. Pulse durante unos segundos para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mantequilla y pulse de 10 a 12 veces, hasta que la mantequilla esté en trozos pequeños del tamaño de los guisantes. Con el motor en marcha, vierta el agua helada por el tubo de alimentación y pulse hasta que la masa comience a unirse. Vierta en una tabla enharinada y amase rápidamente en una bola. Envuelva en plástico y refrigere durante al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mantequilla

Pasta

Guisante

Envolver

Precalienta el horno a 400 grados F. Cubre una sartén con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Enrolle la masa un poco más grande de 10 por 14 pulgadas. Recorta los bordes con una regla y un cuchillo pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque la masa en la sartén preparada y refrigere mientras prepara las manzanas.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Pelar las manzanas y cortarlas por la mitad a través del tallo.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Retire los tallos y núcleos con un cuchillo afilado y una bola de melón. Corte las manzanas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Melon

Equipo que necesitarás

Melón

Cuchillo

Coloque las rodajas de manzanas superpuestas en diagonal por el centro de la tarta y continúe haciendo filas diagonales a ambos lados de la primera fila hasta que la masa se cubra con rodajas de manzana. (Tiendo a no usar los extremos de manzana para hacer que el arreglo sea hermoso.)

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Espolvorear con 1/2 taza de azúcar y salpicar con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Hornee durante 45 minutos a 1 hora, hasta que la masa esté dorada y los bordes de las manzanas comiencen a dorarse. Gire la sartén una vez durante la cocción. Si la masa se hincha en un área, corta una pequeña hendidura con un cuchillo para dejar salir el aire. No te preocupes! Los jugos de manzana se quemarán en la sartén, ¡pero la tarta estará bien! Cuando la tarta esté lista, calienta la gelatina de albaricoque junto con los Calvados y cepilla las manzanas y la masa completamente con la mezcla de gelatina. Afloje la tarta con una espátula de metal para que no se pegue al papel. Dejar enfriar y servir tibio o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Calvados