Tarta de Lima con Moras y Arándanos
Tarta de lima con Moras y arándanos podría ser el postre que buscas. Esta receta vegetariana sirve 10 y cuesta 91 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 13g de grasa y un total de 234 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jugo de lima, moras, mermelada de mora y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta De Lima Con Moras, Tarta De Ganache De Menta Batida Con Moras, y Parfaits de Crema de Limón y Lima con Moras.
Instrucciones
Coloque un tazón de colador de metal fino sobre medio y reserve.
Batir los huevos, los batidores de huevo y el azúcar en otra olla de metal mediana para mezclar.
Agrega el jugo de limón. Coloque el tazón sobre una cacerola grande de agua a fuego lento (no permita que el fondo del tazón toque el agua).
Bate constantemente hasta que la cuajada espese y el termómetro de lectura instantánea se inserte en registros de cuajada de 178 ° F a 180 ° F, aproximadamente 6 minutos. Vierta inmediatamente la cuajada a través del colador preparado sobre el tazón.
Agregue mantequilla a la cuajada colada tibia; deje reposar 1 minuto, luego bata hasta que se mezcle y quede suave. Envuelva de plástico a presión directamente sobre la superficie de la cuajada, cubriendo completamente. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 4 horas. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La cuajada de lima se puede hacer hasta 2 días antes. Manténgalo frío.
Usando una batidora eléctrica, el batidor y el azúcar en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados, de 1 a 2 minutos.
Añadir la yema de huevo; batir para mezclar.
Agregue la harina y la sal y mezcle a velocidad baja hasta que la mezcla se asemeje a guisantes grandes.Con las manos, amasar en un tazón hasta que la masa se junte.
Transfiera la masa a un tartran de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble. Rompa los trozos de masa, luego presione la masa uniformemente hacia arriba y en la parte inferior de la sartén. Tapar y matar 1 hora. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Manténgalo frío.
Precalienta el horno a 350 ° F. Destapa la corteza y hornea hasta que esté dorada, unos 35 minutos. Dejar enfriar completamente en una sartén sobre rejilla.
Retire los lados de la bandeja de tarta y coloque la corteza en el plato.
Esparce la cuajada de lima uniformemente en la corteza horneada. Coloque las bayas negras en 2 círculos concéntricos justo dentro del borde de la tarta.Montículo de arándanos en el centro de la tarta.
Coloque la Jama en un tazón pequeño apto para microondas.
Calienta en microondas hasta que la mermelada se derrita, unos 15 segundos.
Batir para aflojar y mezclar, añadiendo agua por cucharaditas si es espesa.
Cepille las bayas de mermelada. HACER CON ANTICIPACIÓN: La tarta se puede hacer hasta 8 horas antes. Chill descubierto.
Al presionar el envoltorio de plástico directamente sobre la superficie de la cuajada de cal, se asegura de que la piel no se forme a medida que se enfrían las uñas.
Untar las bayas con un poco de mermelada de mora le da a la fruta un acabado brillante de pastelería.