Tarta de Fresa Clásica
Tarta de fresa clásica es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 38g de grasa y un total de 599 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Día de la Madre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano polvo de hornear, harina, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Tarta de Fresa Clásica, Tarta de Fresa Clásica, y Tarta de Fresa Clásica.
Instrucciones
Calienta el horno a 425 ° F y coloca una rejilla en el tercio superior.
Coloque un tazón grande y limpio de metal o vidrio y un batidor limpio en el congelador mientras prepara las fresas y los pasteles.
Combine las fresas, 1/4 de taza del azúcar, la ralladura de limón, el jugo de limón, 1 cucharadita de vainilla y una pizca de sal en un tazón mediano y no reactivo. Revuelva hasta que las fresas estén completamente cubiertas, luego deje reposar a temperatura ambiente, revolviendo de vez en cuando, mientras hace los pasteles, unos 30 minutos.
Combine la harina, el polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar (le quedarán 2 cucharadas más) y la sal medida en un tazón grande y bate para airear y romper cualquier grumos.
Agregue los trozos de mantequilla y mezcle para cubrir con la mezcla de harina. Trabajando rápidamente para no ablandar la mantequilla, corte la mantequilla en los ingredientes secos con una licuadora de pastelería hasta que esté completamente incorporada.
Rocíe 1 taza de crema y mezcle con las manos hasta que la masa se junte. (Estará seco y ligeramente desmenuzable.Voltea la masa sobre una superficie seca y limpia, trabajando en cualquier pieza suelta y seca con las manos. Golpee la masa en un círculo y, usando un rodillo, extiéndala hasta que tenga aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Con un cortador de galletas de 3 pulgadas, corte tantos pasteles como sea posible (presione hacia abajo a través de la masa, no gire el cortador, o los pasteles no subirán correctamente). Vuelva a enrollar suavemente y corte la masa hasta que tenga un total de 6 pasteles. Deseche el resto de la masa.
Coloque los pasteles en una bandeja para hornear y hornee hasta que se inflen y las tapas estén doradas y salpicadas de marrón, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Retirar a una rejilla para que se enfríe ligeramente.Mientras tanto, combine la 1/2 cucharadita restante de vainilla, las 2 cucharadas restantes de azúcar y la taza restante de crema en el tazón frío y bata con el batidor frío hasta que se formen picos medianos, aproximadamente 3 minutos.Prepare 6 platos pequeños para servir. Divida los pasteles por la mitad horizontalmente y coloque los fondos en los platos. Divida uniformemente las fresas reservadas sobre los pasteles, luego divida uniformemente la crema batida sobre las bayas. Cerrar con las tapas de pastel y servir.