Tarta de Crema de Chocolate

Necesito un postre sin gluten? El pastel de crema de chocolate podría ser una receta increíble para probar. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 10 porciones con 519 calorías, 7g de proteína, y 38g de grasa cada uno. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, cremor tártaro, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Tarta de Crema de Plátano y Chocolate Blanco { Pie Party}, Tarta de Crema de Plátano y Chocolate Blanco { Pie Party}, y Pastel de Crema de Vainilla / Pudín de Crema de Chocolate/Coco / Plátano.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados.
Extienda las almendras en una bandeja para hornear galletas y tueste en el horno hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar. Baje el horno a 275 grados. Unte con mantequilla el fondo y los lados (no el borde) de un plato para pastel de vidrio de 9 pulgadas.
Coloque las claras de huevo en un tazón de una batidora eléctrica y colóquelas sobre una olla con agua caliente del grifo hasta que estén ligeramente calientes. Luego bata las claras de huevo tibias hasta que se formen picos suaves.
Batir el crémor tártaro y luego agregar el azúcar granulada en un chorro lento y constante, batiendo continuamente. Continúa batiendo hasta que esté firme y brillante, de 15 a 20 minutos más. Haga una cáscara de pastel con el merengue alisándolo sobre el fondo y los lados del plato de pastel con mantequilla.
Hornee hasta que esté ligeramente crujiente y seco, 15 minutos. Enfriar en una rejilla.
Combine los dos chocolates en un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento y revuelva ocasionalmente hasta que se derrita.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Combine la crema espesa, el azúcar glas, la canela y la vainilla en un tazón para mezclar. Bate a velocidad media hasta que se formen picos muy suaves, de 2 a 3 minutos. Revuelve un tercio de la crema en los chocolates derretidos para aligerar. Luego agregue esa mezcla a la crema batida e incorpórela hasta que esté completamente incorporada. Esparce la mitad de las almendras tostadas sobre la cáscara de merengue cocida. Cubra con el relleno de crema de chocolate, alisando la parte superior. Decora la parte superior con las almendras tostadas restantes y chocolate rallado o rizos de chocolate, si lo deseas. Cubra y refrigere por lo menos una hora antes de servir.
Vino recomendado: Puerto Ruby
El pastel de crema de Chocolate funciona muy bien con Ruby Port. Ruby port es el vino de postre perfecto para este pastel sedoso y chocolatoso. El NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate Embotellado con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Hunt Country Vineyards Ruby Port Estate Embotellado
Un favorito personal de nuestro director de producción de vino Jonathan Hunt. Levante los pies después del trabajo o después de la cena, beba nuestro Ruby Port y relájese. Este vino presenta ricas notas de bayas y un final largo y suave. Nuestro suave y abundante oporto Rubí comienza con una mezcla de vinos Corot Noir y Chambourcin. Luego fortificamos la mezcla con brandy de uva 100% (licores destilados) y la endulzamos para que todos los sabores estén en perfecto equilibrio. Servir a temperatura ambiente fría.